Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука цельнозерновая	150 г
Сахар песок	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г
Вода	200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	200 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Томатная паста. Консервы	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.1 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	854 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	7.8%	655 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	6.4%	789 г
Углеводы	20.4 г	219 г	9.3%	4.7%	1074 г
Углеводы (общие)	16.3 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	6.1%	833 г
Вода	56.6 г	2273 г	2.5%	1.3%	4016 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.5 мкг	900 мкг	10.2%	5.2%	984 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.277 мг	5 мг	5.5%	2.8%	1805 г
Лютеин + Зеаксантин	47.076 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	4.8%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	4.8%	1065 г
Витамин В4, холин	17.82 мг	500 мг	3.6%	1.8%	2806 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	3.1%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	5.3%	962 г
Витамин В9, фолаты	23.395 мкг	400 мкг	5.8%	2.9%	1710 г
Витамин В12, кобаламин	0.266 мкг	3 мкг	8.9%	4.5%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	6.42 мг	90 мг	7.1%	3.6%	1402 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	0.6%	8850 г
Витамин D3, холекальциферол	0.086 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.37 мг	15 мг	2.5%	1.3%	4054 г
бета Токоферол	0.049 мг	~
гамма Токоферол	0.409 мг	~
Витамин Н, биотин	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	1.1%	4673 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.2%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.6741 мг	20 мг	8.4%	4.3%	1195 г
Ниацин	0.436 мг	~
Бетаин	15.578 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.78 мг	2500 мг	9.6%	4.9%	1047 г
Кальций, Ca	221.5 мг	1000 мг	22.2%	11.3%	451 г
Магний, Mg	44.92 мг	400 мг	11.2%	5.7%	890 г
Натрий, Na	63.27 мг	1300 мг	4.9%	2.5%	2055 г
Сера, S	114.71 мг	1000 мг	11.5%	5.8%	872 г
Фосфор, P	242 мг	800 мг	30.3%	15.4%	331 г
Хлор, Cl	118.72 мг	2300 мг	5.2%	2.6%	1937 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.235 мг	18 мг	6.9%	3.5%	1457 г
Йод, I	1.34 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	11194 г
Кобальт, Co	3.588 мкг	10 мкг	35.9%	18.2%	279 г
Марганец, Mn	0.961 мг	2 мг	48.1%	24.4%	208 г
Медь, Cu	166.31 мкг	1000 мкг	16.6%	8.4%	601 г
Молибден, Mo	5.007 мкг	70 мкг	7.2%	3.7%	1398 г
Селен, Se	18.481 мкг	55 мкг	33.6%	17%	298 г
Фтор, F	28.59 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13991 г
Цинк, Zn	1.6279 мг	12 мг	13.6%	6.9%	737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.504 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.165 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.952 г	~
Пролин	0.452 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.217 г	~
6:0 Капроновая	0.058 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.089 г	~
14:0 Миристиновая	0.661 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.053 г	~
18:0 Стеариновая	0.744 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.929 г	min 16.8 г	11.5%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.187 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.642 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.448 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.36 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 197,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.1 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	20.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	56.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 22,2 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 30,3 %, кобальтом - 35,9 %, марганцем - 48,1 %, медью - 16,6 %, селеном - 33,6 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Пицца

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 197,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Салат овощной с сыром и яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе