Рецепт Салат из редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редиса

Редис 170 г
Огурец парниковый 74 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Яйцо куриное (Варка) 4 Штука
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9% 1407 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12% 1057 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.9 мкг 900 мкг 14.7% 18.6% 682 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 5.4% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 13.4% 947 г
Витамин В4, холин 95.8 мг 500 мг 19.2% 24.3% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 14.9% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.405 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5402 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 9% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 11.83 мг 90 мг 13.1% 16.6% 761 г
Витамин D, кальциферол 0.784 мкг 10 мкг 7.8% 9.9% 1276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 3.3% 3788 г
Витамин Н, биотин 7.617 мкг 50 мкг 15.2% 19.2% 656 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 19.6% 645 г
Витамин РР, НЭ 1.5125 мг 20 мг 7.6% 9.6% 1322 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.82 мг 2500 мг 7.8% 9.9% 1290 г
Кальций, Ca 54.87 мг 1000 мг 5.5% 7% 1822 г
Кремний, Si 20.343 мг 30 мг 67.8% 85.8% 147 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 4.4% 2839 г
Натрий, Na 432.01 мг 1300 мг 33.2% 42% 301 г
Сера, S 71.31 мг 1000 мг 7.1% 9% 1402 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 15.2% 833 г
Хлор, Cl 646.04 мг 2300 мг 28.1% 35.6% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.3 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 60.28 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 10.6% 1190 г
Йод, I 10.48 мкг 150 мкг 7% 8.9% 1431 г
Кобальт, Co 5.463 мкг 10 мкг 54.6% 69.1% 183 г
Литий, Li 7.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 5.7% 2205 г
Медь, Cu 95.99 мкг 1000 мкг 9.6% 12.2% 1042 г
Молибден, Mo 10.362 мкг 70 мкг 14.8% 18.7% 676 г
Никель, Ni 4.7 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 11.181 мкг 55 мкг 20.3% 25.7% 492 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 37.15 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10767 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 14.4% 877 г
Цинк, Zn 0.5414 мг 12 мг 4.5% 5.7% 2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат из редиса составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДИСА

Салат из редиса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 13,1 %, витамином H - 15,2 %, витамином K - 15,5 %, кремнием - 67,8 %, фосфором - 12 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 54,6 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 20,3 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Салат из редиса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редиса, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редиса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги