Рецепт Зелень к салату. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелень к салату

Душица (орегано) (Сырье и приправы)	10 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец]	10 г
Петрушка свежая	7 г
Иссоп [Сырье и приправы]	4 г
Руккола	8 г
Шпинат	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	25 г
Эстрагон (Сырье и приправы)	5 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелень к салату".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	25.3 ккал	1684 ккал	1.5%	5.9%	6656 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	9.9%	4000 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2.8%	14000 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	5.5%	7300 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	29.6%	1333 г
Вода	92.3 г	2273 г	4.1%	16.2%	2463 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	284.5 мкг	900 мкг	31.6%	124.9%	316 г
альфа Каротин	7.258 мкг	~
бета Каротин	2.525 мг	5 мг	50.5%	199.6%	198 г
бета Криптоксантин	40.726 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	680.524 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	10.7%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	17.4%	2250 г
Витамин В4, холин	7.85 мг	500 мг	1.6%	6.3%	6369 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	17.8%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	17%	2353 г
Витамин В9, фолаты	44.323 мкг	400 мкг	11.1%	43.9%	902 г
Витамин C, аскорбиновая	25.85 мг	90 мг	28.7%	113.4%	348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.004 мг	15 мг	6.7%	26.5%	1494 г
Витамин Н, биотин	0.035 мкг	50 мкг	0.1%	0.4%	142857 г
Витамин К, филлохинон	270.9 мкг	120 мкг	225.8%	892.5%	44 г
Витамин РР, НЭ	0.5862 мг	20 мг	2.9%	11.5%	3412 г
Ниацин	0.112 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.93 мг	2500 мг	12.8%	50.6%	784 г
Кальций, Ca	67.26 мг	1000 мг	6.7%	26.5%	1487 г
Кремний, Si	7.04 мг	30 мг	23.5%	92.9%	426 г
Магний, Mg	28.15 мг	400 мг	7%	27.7%	1421 г
Натрий, Na	20.68 мг	1300 мг	1.6%	6.3%	6286 г
Сера, S	14.22 мг	1000 мг	1.4%	5.5%	7032 г
Фосфор, P	36.5 мг	800 мг	4.6%	18.2%	2192 г
Хлор, Cl	14.29 мг	2300 мг	0.6%	2.4%	16095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.6 мкг	~
Бор, B	8.7 мкг	~
Ванадий, V	2.34 мкг	~
Железо, Fe	2.357 мг	18 мг	13.1%	51.8%	764 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	5.5%	6912 г
Кобальт, Co	0.425 мкг	10 мкг	4.3%	17%	2353 г
Литий, Li	1.27 мкг	~
Марганец, Mn	0.2726 мг	2 мг	13.6%	53.8%	734 г
Медь, Cu	70.25 мкг	1000 мкг	7%	27.7%	1423 г
Молибден, Mo	0.945 мкг	70 мкг	1.4%	5.5%	7407 г
Никель, Ni	0.734 мкг	~
Рубидий, Rb	4.6 мкг	~
Селен, Se	0.489 мкг	55 мкг	0.9%	3.6%	11247 г
Стронций, Sr	9.36 мкг	~
Фтор, F	18.38 мкг	4000 мкг	0.5%	2%	21763 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	5.5%	7353 г
Цинк, Zn	0.3202 мг	12 мг	2.7%	10.7%	3748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.038 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	8.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.008 мг	~
Стигмастерол	0.605 мг	~
бета Ситостерол	0.403 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.072 г	min 16.8 г	0.4%	1.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.069 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.068 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~

Энергетическая ценность Зелень к салату составляет 25,3 кКал.

Порция = 62 гр (15.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25.3 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	92.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЬ К САЛАТУ

Зелень к салату богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 50,5 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 28,7 %, витамином K - 225,8 %, калием - 12,8 %, кремнием - 23,5 %, железом - 13,1 %, марганцем - 13,6 %

Чем полезен Зелень к салату

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зелень к салату, калорийность 25,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелень к салату, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе