Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш Ржаной [ВкусВилл] 90 г
Капуста белокочанная 92 г
Огурец грунтовый 50 г
Помидор [Ашан] 50 г
Филе Грудки Индейки [Индолина] 62 г
Салат Корейский с Морковью [ВкусВилл] 32 г
Соус для шаурмы 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.2% 1134 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.8% 2800 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 6% 1766 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3103 г
Витамин В4, холин 11 мг 500 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.1% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин В9, фолаты 6.1 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6557 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 3% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 14.4% 725 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Н, биотин 0.796 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6281 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 13.8% 759 г
Витамин РР, НЭ 0.5235 мг 20 мг 2.6% 2.7% 3820 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.58 мг 2500 мг 4.1% 4.3% 2414 г
Кальций, Ca 38.63 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2589 г
Кремний, Si 15.215 мг 30 мг 50.7% 53% 197 г
Магний, Mg 7.88 мг 400 мг 2% 2.1% 5076 г
Натрий, Na 13.94 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9326 г
Сера, S 18.59 мг 1000 мг 1.9% 2% 5379 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 4.1% 2589 г
Хлор, Cl 29.96 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.9 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5338 г
Кобальт, Co 1.003 мкг 10 мкг 10% 10.4% 997 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 3.3% 3130 г
Медь, Cu 28.09 мкг 1000 мкг 2.8% 2.9% 3560 г
Молибден, Mo 3.369 мкг 70 мкг 4.8% 5% 2078 г
Никель, Ni 3.057 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.716 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7682 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 7.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51813 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 5.4% 1938 г
Цинк, Zn 0.1927 мг 12 мг 1.6% 1.7% 6227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, витамином K - 13,2 %, кремнием - 50,7 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты