Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк

Печенье, сахарное из муки высшего сорта	200 г
Яичный желток куриный	40 г
Желатин пищевой	15 г
Сахарная пудра	50 г
Творог 9% жирности	300 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	100 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве	150 г
Вода водопроводная питьевая	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г

Способ приготовления

Печенье раскрошить,добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Выложить на дно формы и разровнять. На полчаса в холодильник. Желатин замочить в 100 гр воды. Желтки взбить с сахарной пудрой,добавить творог,сливочный сыр,взбитые отдельно сливки. Все взбить и добавить распущенный на пару желатин. Вылить на охлажденную основу чизкейка, отправить в холодильник на 3 часа. Сверху при желании можно залить цветным желатином либо подавать с клубничным сиропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	280.4 ккал	1684 ккал	16.7%	6%	601 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	4.6%	784 г
Жиры	17.5 г	56 г	31.3%	11.2%	320 г
Углеводы	20.9 г	219 г	9.5%	3.4%	1048 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.7%	5000 г
Вода	50.1 г	2273 г	2.2%	0.8%	4537 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144 мкг	900 мкг	16%	5.7%	625 г
Ретинол	0.136 мг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.4%	9615 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	2.9%	1241 г
Витамин В4, холин	51.03 мг	500 мг	10.2%	3.6%	980 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	1.9%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	1%	3448 г
Витамин В9, фолаты	13.456 мкг	400 мкг	3.4%	1.2%	2973 г
Витамин В12, кобаламин	0.464 мкг	3 мкг	15.5%	5.5%	647 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.509 мкг	10 мкг	5.1%	1.8%	1965 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.029 мг	15 мг	6.9%	2.5%	1458 г
Витамин Н, биотин	3.894 мкг	50 мкг	7.8%	2.8%	1284 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.066 мг	20 мг	10.3%	3.7%	968 г
Ниацин	0.279 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	88.27 мг	2500 мг	3.5%	1.2%	2832 г
Кальций, Ca	88.62 мг	1000 мг	8.9%	3.2%	1128 г
Магний, Mg	13.98 мг	400 мг	3.5%	1.2%	2861 г
Натрий, Na	143.94 мг	1300 мг	11.1%	4%	903 г
Сера, S	71.04 мг	1000 мг	7.1%	2.5%	1408 г
Фосфор, P	128.1 мг	800 мг	16%	5.7%	625 г
Хлор, Cl	55.96 мг	2300 мг	2.4%	0.9%	4110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19 мкг	~
Железо, Fe	0.998 мг	18 мг	5.5%	2%	1804 г
Йод, I	4.66 мкг	150 мкг	3.1%	1.1%	3219 г
Кобальт, Co	1.185 мкг	10 мкг	11.9%	4.2%	844 г
Марганец, Mn	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.1%	28571 г
Медь, Cu	54.37 мкг	1000 мкг	5.4%	1.9%	1839 г
Молибден, Mo	3.118 мкг	70 мкг	4.5%	1.6%	2245 г
Олово, Sn	4.93 мкг	~
Селен, Se	11.171 мкг	55 мкг	20.3%	7.2%	492 г
Стронций, Sr	6.45 мкг	~
Фтор, F	17.73 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22561 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	0.7%	4902 г
Цинк, Zn	0.3461 мг	12 мг	2.9%	1%	3467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.64 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.085 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.121 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.142 г	~
Аспарагиновая кислота	0.137 г	~
Глицин	0.314 г	~
Глутаминовая кислота	0.278 г	~
Пролин	0.264 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.04 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.372 г	~
6:0 Капроновая	0.15 г	~
8:0 Каприловая	0.102 г	~
10:0 Каприновая	0.221 г	~
12:0 Лауриновая	0.217 г	~
14:0 Миристиновая	1.172 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.322 г	~
18:0 Стеариновая	1.118 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.721 г	min 16.8 г	28.1%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.146 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.334 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.684 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.706 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.176 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 280,4 кКал.

Порция = 106 гр (297.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	280.4 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	17.5 г	-%
	Углеводы	20.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	50.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК

Чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B12 - 15,5 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 11,9 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Чизкейк

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чизкейк, калорийность 280,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Куриная грудка с овощами

Тушёные овощи с индейкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе