Рецепт Баклажаны [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Морковь 141 г
Баклажан 386 г
Перец сладкий красный 207 г
Лук репчатый 175 г
Помидор (томат), парниковый 335 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.5% 6909 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.4% 1556 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.1% 4294 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.2% 1176 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.9 мкг 900 мкг 32.8% 58.7% 305 г
бета Каротин 1.77 мг 5 мг 35.4% 63.3% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.7% 3913 г
Витамин В4, холин 4.76 мг 500 мг 1% 1.8% 10504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 6.3% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 14% 1282 г
Витамин В9, фолаты 10.476 мкг 400 мкг 2.6% 4.7% 3818 г
Витамин C, аскорбиновая 48.75 мг 90 мг 54.2% 97% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.745 мг 15 мг 11.6% 20.8% 860 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22936 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 8.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.7149 мг 20 мг 3.6% 6.4% 2798 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.24 мг 2500 мг 8.2% 14.7% 1212 г
Кальций, Ca 15.02 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6658 г
Кремний, Si 17.19 мг 30 мг 57.3% 102.5% 175 г
Магний, Mg 9.88 мг 400 мг 2.5% 4.5% 4049 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 14673 г
Сера, S 18.68 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5353 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 8.1% 2235 г
Хлор, Cl 42.22 мг 2300 мг 1.8% 3.2% 5448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.8 мкг ~
Бор, B 111.3 мкг ~
Ванадий, V 11.47 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 5.4% 3390 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 3% 5882 г
Кобальт, Co 3.238 мкг 10 мкг 32.4% 58% 309 г
Литий, Li 42.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 15.9% 1123 г
Медь, Cu 105.36 мкг 1000 мкг 10.5% 18.8% 949 г
Молибден, Mo 7.804 мкг 70 мкг 11.1% 19.9% 897 г
Никель, Ni 5.363 мкг ~
Рубидий, Rb 114.7 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19031 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 20.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19286 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 10.9% 1629 г
Цинк, Zn 0.3686 мг 12 мг 3.1% 5.5% 3256 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 80%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.269 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.088 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Баклажаны [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином C - 54,2 %, витамином E - 11,6 %, кремнием - 57,3 %, кобальтом - 32,4 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Баклажаны [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты