Рецепт Сырники с курогой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с курогой

Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с курогой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.5% 580 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.9% 848 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 4.9% 1014 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 9.9% 500 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4363 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.1 мкг 900 мкг 21.3% 10.6% 469 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.769 мг 5 мг 15.4% 7.6% 650 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 7% 709 г
Витамин В4, холин 68.14 мг 500 мг 13.6% 6.7% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 4.7% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 23.211 мкг 400 мкг 5.8% 2.9% 1723 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 10.1% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.8% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.445 мг 15 мг 9.6% 4.8% 1038 г
Витамин Н, биотин 6.055 мкг 50 мкг 12.1% 6% 826 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.6 мг 20 мг 18% 8.9% 556 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.06 мг 2500 мг 18.1% 9% 553 г
Кальций, Ca 130.5 мг 1000 мг 13.1% 6.5% 766 г
Кремний, Si 5.739 мг 30 мг 19.1% 9.5% 523 г
Магний, Mg 37.19 мг 400 мг 9.3% 4.6% 1076 г
Натрий, Na 45.69 мг 1300 мг 3.5% 1.7% 2845 г
Сера, S 132.94 мг 1000 мг 13.3% 6.6% 752 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 11.3% 441 г
Хлор, Cl 105.84 мг 2300 мг 4.6% 2.3% 2173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.1 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 14.16 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 3.7% 1336 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 2.8% 1748 г
Кобальт, Co 3.9 мкг 10 мкг 39% 19.3% 256 г
Литий, Li 2.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2252 г
Медь, Cu 129.97 мкг 1000 мкг 13% 6.4% 769 г
Молибден, Mo 8.248 мкг 70 мкг 11.8% 5.9% 849 г
Никель, Ni 23.496 мкг ~
Олово, Sn 7.18 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 21.327 мкг 55 мкг 38.8% 19.2% 258 г
Стронций, Sr 9.03 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 37.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10604 г
Хром, Cr 14.32 мкг 50 мкг 28.6% 14.2% 349 г
Цинк, Zn 0.4958 мг 12 мг 4.1% 2% 2420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники с курогой составляет 201,6 кКал.

  • Порция = 314 гр (633 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.6 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С КУРОГОЙ

Сырники с курогой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 18 %, калием - 18,1 %, кальцием - 13,1 %, кремнием - 19,1 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 39 %, медью - 13 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 38,8 %, хромом - 28,6 %

Чем полезен Сырники с курогой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с курогой, калорийность 201,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с курогой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты