Рецепт Роллы тунец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы тунец

Тунец 40 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 70 г
Нори суши водоросли сушеные 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы тунец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.9% 679 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.5% 2947 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 6.4% 1159 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.2% 3382 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11688 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.3% 1176 г
Витамин В4, холин 23.01 мг 500 мг 4.6% 3.4% 2173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 9.8% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 11.9% 627 г
Витамин В9, фолаты 53.805 мкг 400 мкг 13.5% 10% 743 г
Витамин В12, кобаламин 4.867 мкг 3 мкг 162.2% 120.4% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 4.6% 1613 г
Витамин D, кальциферол 2.018 мкг 10 мкг 20.2% 15% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1% 7772 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 6.5% 1154 г
Витамин РР, НЭ 6.0398 мг 20 мг 30.2% 22.4% 331 г
Ниацин 3.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.58 мг 2500 мг 8.2% 6.1% 1216 г
Кальций, Ca 19.91 мг 1000 мг 2% 1.5% 5023 г
Магний, Mg 26.64 мг 400 мг 6.7% 5% 1502 г
Натрий, Na 40.62 мг 1300 мг 3.1% 2.3% 3200 г
Сера, S 82 мг 1000 мг 8.2% 6.1% 1220 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 13.1% 569 г
Хлор, Cl 56.64 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4061 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2305 г
Йод, I 176.99 мкг 150 мкг 118% 87.6% 85 г
Кобальт, Co 14.159 мкг 10 мкг 141.6% 105.1% 71 г
Марганец, Mn 0.3791 мг 2 мг 19% 14.1% 528 г
Медь, Cu 73.54 мкг 1000 мкг 7.4% 5.5% 1360 г
Молибден, Mo 1.416 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4944 г
Никель, Ni 2.124 мкг ~
Селен, Se 12.92 мкг 55 мкг 23.5% 17.4% 426 г
Фтор, F 35.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11299 г
Хром, Cr 31.86 мкг 50 мкг 63.7% 47.3% 157 г
Цинк, Zn 0.6035 мг 12 мг 5% 3.7% 1988 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.057 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Роллы тунец составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ ТУНЕЦ

Роллы тунец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 16 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином B12 - 162,2 %, витамином D - 20,2 %, витамином PP - 30,2 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 118 %, кобальтом - 141,6 %, марганцем - 19 %, селеном - 23,5 %, хромом - 63,7 %

Чем полезен Роллы тунец

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Роллы тунец, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы тунец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги