Рецепт Яичница с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с фасолью

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 500 г
Помидор (томат), грунтовый 750 г
Лук репчатый 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Яйцо куриное 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.2% 1246 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.2% 1244 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3% 3476 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.8% 741 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2870 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.2 мкг 900 мкг 14.4% 14.7% 697 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 6.8% 1506 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 8.4% 1216 г
Витамин В4, холин 76.3 мг 500 мг 15.3% 15.7% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 10.2% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 40.466 мкг 400 мкг 10.1% 10.3% 988 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.6% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 10.8 мг 90 мг 12% 12.3% 833 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 6% 1686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 3.2% 3219 г
Витамин Н, биотин 5.769 мкг 50 мкг 11.5% 11.8% 867 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.3964 мг 20 мг 7% 7.2% 1432 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.2 мг 2500 мг 10.7% 11% 936 г
Кальций, Ca 29.54 мг 1000 мг 3% 3.1% 3385 г
Кремний, Si 2.72 мг 30 мг 9.1% 9.3% 1103 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 6% 1693 г
Натрий, Na 97.96 мг 1300 мг 7.5% 7.7% 1327 г
Сера, S 77.85 мг 1000 мг 7.8% 8% 1285 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 13% 789 г
Хлор, Cl 64.51 мг 2300 мг 2.8% 2.9% 3565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 10.3% 987 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 4.2% 2423 г
Кобальт, Co 5.311 мкг 10 мкг 53.1% 54.4% 188 г
Литий, Li 11.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.2034 мг 2 мг 10.2% 10.4% 983 г
Медь, Cu 133.59 мкг 1000 мкг 13.4% 13.7% 749 г
Молибден, Mo 4.275 мкг 70 мкг 6.1% 6.2% 1637 г
Никель, Ni 5.285 мкг ~
Рубидий, Rb 96.5 мкг ~
Селен, Se 8.474 мкг 55 мкг 15.4% 15.8% 649 г
Фтор, F 24.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16347 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 6.4% 1597 г
Цинк, Zn 0.7101 мг 12 мг 5.9% 6% 1690 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.714 г min 16.8 г 10.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Яичница с фасолью составляет 97,7 кКал.

  • Порция = 483 гр (471.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ФАСОЛЬЮ

Яичница с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, холином - 15,3 %, витамином C - 12 %, витамином H - 11,5 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 53,1 %, медью - 13,4 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Яичница с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с фасолью, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги