Рецепт Кекс шоколадно ореховый в м/в. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс шоколадно ореховый в м/в

Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Миндаль 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Какао-порошок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сливки 35% жирности, пастеризованные 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Грецкий орех 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколадно ореховый в м/в".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.2 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 4.6% 547 г
Жиры 35.4 г 56 г 63.2% 15.8% 158 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.7% 3476 г
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 9% 278 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.4% 6608 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.4 мкг 900 мкг 18.7% 4.7% 534 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 2.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 5% 497 г
Витамин В4, холин 104.45 мг 500 мг 20.9% 5.2% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 4.4% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 3.1% 800 г
Витамин В9, фолаты 26.743 мкг 400 мкг 6.7% 1.7% 1496 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 1.9% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.3% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 2.1% 1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.166 мг 15 мг 41.1% 10.2% 243 г
Витамин Н, биотин 8.582 мкг 50 мкг 17.2% 4.3% 583 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.0801 мг 20 мг 20.4% 5.1% 490 г
Ниацин 1.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.15 мг 2500 мг 19.7% 4.9% 508 г
Кальций, Ca 120.28 мг 1000 мг 12% 3% 831 г
Кремний, Si 17.844 мг 30 мг 59.5% 14.8% 168 г
Магний, Mg 129.95 мг 400 мг 32.5% 8.1% 308 г
Натрий, Na 56.32 мг 1300 мг 4.3% 1.1% 2308 г
Сера, S 124.38 мг 1000 мг 12.4% 3.1% 804 г
Фосфор, P 310.1 мг 800 мг 38.8% 9.7% 258 г
Хлор, Cl 79.54 мг 2300 мг 3.5% 0.9% 2892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 13.81 мкг ~
Железо, Fe 5.142 мг 18 мг 28.6% 7.1% 350 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 1.3% 1884 г
Кобальт, Co 7.092 мкг 10 мкг 70.9% 17.7% 141 г
Литий, Li 5.086 мкг ~
Марганец, Mn 1.2956 мг 2 мг 64.8% 16.2% 154 г
Медь, Cu 756.29 мкг 1000 мкг 75.6% 18.8% 132 г
Молибден, Mo 17.635 мкг 70 мкг 25.2% 6.3% 397 г
Никель, Ni 47.955 мкг ~
Олово, Sn 1.74 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 11.317 мкг 55 мкг 20.6% 5.1% 486 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Титан, Ti 11.04 мкг ~
Фтор, F 152.55 мкг 4000 мкг 3.8% 0.9% 2622 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 2% 1263 г
Цинк, Zn 2.1794 мг 12 мг 18.2% 4.5% 551 г
Цирконий, Zr 8.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.893 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.897 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.278 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.719 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.836 г min 16.8 г 88.3% 22%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.438 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.137 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.174 г от 11.2 до 20.6 г 73% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.885 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Кекс шоколадно ореховый в м/в составляет 401,2 кКал.

  • Порция = 135 гр (541.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 401.2 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 35.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 34.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ШОКОЛАДНО ОРЕХОВЫЙ В М/В

Кекс шоколадно ореховый в м/в богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 41,1 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 19,7 %, кальцием - 12 %, кремнием - 59,5 %, магнием - 32,5 %, фосфором - 38,8 %, железом - 28,6 %, кобальтом - 70,9 %, марганцем - 64,8 %, медью - 75,6 %, молибденом - 25,2 %, селеном - 20,6 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Кекс шоколадно ореховый в м/в

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс шоколадно ореховый в м/в, калорийность 401,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс шоколадно ореховый в м/в, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги