Рецепт Чизкейк шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк шоколадный

Творог 5% жирности 500 г
Яичный белок куриный 100 г
Кукурузный крахмал 40 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 50 г
Шоколад полугорький 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 14.4% 390 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.3% 889 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3% 1856 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.3% 769 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 3974 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3543 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 2.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 10.3% 544 г
Витамин В4, холин 39.98 мг 500 мг 8% 4.5% 1251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.5% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 33.4 мкг 400 мкг 8.4% 4.7% 1198 г
Витамин В12, кобаламин 1.028 мкг 3 мкг 34.3% 19.3% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин Н, биотин 6.923 мкг 50 мкг 13.8% 7.7% 722 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7038 мг 20 мг 18.5% 10.4% 540 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.46 мг 2500 мг 12.6% 7.1% 792 г
Кальций, Ca 138.47 мг 1000 мг 13.8% 7.7% 722 г
Магний, Mg 59.48 мг 400 мг 14.9% 8.4% 672 г
Натрий, Na 64.04 мг 1300 мг 4.9% 2.8% 2030 г
Сера, S 204.39 мг 1000 мг 20.4% 11.5% 489 г
Фосфор, P 238.5 мг 800 мг 29.8% 16.7% 335 г
Хлор, Cl 114.92 мг 2300 мг 5% 2.8% 2001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 5.5% 1022 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1875 г
Кобальт, Co 1.692 мкг 10 мкг 16.9% 9.5% 591 г
Марганец, Mn 0.298 мг 2 мг 14.9% 8.4% 671 г
Медь, Cu 334.69 мкг 1000 мкг 33.5% 18.8% 299 г
Молибден, Mo 6.538 мкг 70 мкг 9.3% 5.2% 1071 г
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 27.342 мкг 55 мкг 49.7% 27.9% 201 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Фтор, F 24.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16247 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.8092 мг 12 мг 6.7% 3.8% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.465 г min 16.8 г 8.7% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
Прочие вещества
Кофеин 6 мг ~
Теобромин 202.615 мг ~

Энергетическая ценность Чизкейк шоколадный составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ

Чизкейк шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,4 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 12,6 %, кальцием - 13,8 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 29,8 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 14,9 %, медью - 33,5 %, селеном - 49,7 %

Чем полезен Чизкейк шоколадный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чизкейк шоколадный, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги