Рецепт перцы фаршированные (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перцы фаршированные (копия)

Свинина мясная (Тушение) 800 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец душистый 5 г
Перец черный молотый 5 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 900 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Морковь (Припускание) 250 г
Паста Томатная Пастеризованная [Помидорка] 100 г
Способ приготовления

Из мяса сделать фарш, посолить, поперчить, добавить отваренный рис. наполнить смесью перцы, удалив из них серединку с семенами. В глубокой кастрюле с толстым дном предварительно пассеровать лук, морковь, помидоры. Уложить на них перцы, добавить воду тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перцы фаршированные (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.7% 738 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.3% 427 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 1.8% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.3 мкг 900 мкг 37.1% 21.1% 269 г
бета Каротин 2.053 мг 5 мг 41.1% 23.4% 244 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 7.4% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.4% 1698 г
Витамин В4, холин 45.4 мг 500 мг 9.1% 5.2% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 5.4% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 10.4% 548 г
Витамин В9, фолаты 5.808 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6887 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 24.24 мг 90 мг 26.9% 15.3% 371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2573 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.7966 мг 20 мг 19% 10.8% 527 г
Ниацин 3.125 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.53 мг 2500 мг 10.5% 6% 952 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6333 г
Кремний, Si 3.211 мг 30 мг 10.7% 6.1% 934 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 4.6% 1231 г
Натрий, Na 228.96 мг 1300 мг 17.6% 10% 568 г
Сера, S 128.85 мг 1000 мг 12.9% 7.3% 776 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 7.5% 756 г
Хлор, Cl 337.04 мг 2300 мг 14.7% 8.4% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.8 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 11.76 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 4.2% 1367 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4792 г
Кобальт, Co 6.454 мкг 10 мкг 64.5% 36.7% 155 г
Литий, Li 0.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 3.7% 1535 г
Медь, Cu 115.86 мкг 1000 мкг 11.6% 6.6% 863 г
Молибден, Mo 9.551 мкг 70 мкг 13.6% 7.7% 733 г
Никель, Ni 5.434 мкг ~
Олово, Sn 11.16 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 2.875 мкг 55 мкг 5.2% 3% 1913 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 75.77 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5279 г
Хром, Cr 12.03 мкг 50 мкг 24.1% 13.7% 416 г
Цинк, Zn 1.3195 мг 12 мг 11% 6.3% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.424 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.962 г min 16.8 г 35.5% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.465 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность перцы фаршированные (копия) составляет 175,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (351.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ (КОПИЯ)

перцы фаршированные (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 41,1 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином C - 26,9 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 64,5 %, медью - 11,6 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 24,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен перцы фаршированные (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перцы фаршированные (копия), калорийность 175,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перцы фаршированные (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы