Рецепт Пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог

Слоёное тесто бездрожжевое 200 г
Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 56 г
Яичный желток куриный 50 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, обойная 40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.8% 987 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.4% 683 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.5% 1296 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 4.6% 1245 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5% 1161 г
Витамин В4, холин 71.37 мг 500 мг 14.3% 8.3% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 5.8% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 11.907 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3359 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 9.9% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 2.8% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин Н, биотин 6.561 мкг 50 мкг 13.1% 7.6% 762 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6874 мг 20 мг 8.4% 4.9% 1185 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.52 мг 2500 мг 4.5% 2.6% 2242 г
Кальций, Ca 93.97 мг 1000 мг 9.4% 5.4% 1064 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2637 г
Натрий, Na 39.74 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3271 г
Сера, S 69.31 мг 1000 мг 6.9% 4% 1443 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 9.1% 633 г
Хлор, Cl 86.15 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2423 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 3.2% 1816 г
Кобальт, Co 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 14.1% 409 г
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 2.9% 1994 г
Медь, Cu 41.26 мкг 1000 мкг 4.1% 2.4% 2424 г
Молибден, Mo 5.299 мкг 70 мкг 7.6% 4.4% 1321 г
Никель, Ni 0.818 мкг ~
Олово, Sn 8.22 мкг ~
Селен, Se 10.371 мкг 55 мкг 18.9% 10.9% 530 г
Стронций, Sr 10.74 мкг ~
Фтор, F 17.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22844 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.5234 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.413 г min 16.8 г 8.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пирог составляет 172,9 кКал.

  • Порция = 108 гр (186.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ

Пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином H - 13,1 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 24,4 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог, калорийность 172,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы