Рецепт Шоколадные маффины с бататом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные маффины с бататом

Батат, картофель сладкий (Запекание)	190 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	80 г
арахисовая паста домашняя	60 г
сироп цикория	70 г
Какао-порошок	25 г
Пшеничная мука цельнозерновая	60 г
Шоколад 85% Какао [Lindt]	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные маффины с бататом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.5 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	697 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	4.6%	894 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	8.6%	483 г
Углеводы	18.9 г	219 г	8.6%	3.6%	1159 г
Углеводы (общие)	12.9 г	~
Пищевые волокна	16.2 г	20 г	81%	33.5%	123 г
Вода	42.4 г	2273 г	1.9%	0.8%	5361 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.8 мкг	900 мкг	14%	5.8%	715 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.122 мг	5 мг	2.4%	1%	4098 г
Лютеин + Зеаксантин	30.206 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.149 мг	1.5 мг	9.9%	4.1%	1007 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.3%	1800 г
Витамин В4, холин	21.69 мг	500 мг	4.3%	1.8%	2305 г
Витамин В5, пантотеновая	0.641 мг	5 мг	12.8%	5.3%	780 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	4.3%	962 г
Витамин В9, фолаты	23.405 мкг	400 мкг	5.9%	2.4%	1709 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	1%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	4.12 мг	90 мг	4.6%	1.9%	2184 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%		200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.462 мг	15 мг	9.7%	4%	1026 г
бета Токоферол	0.103 мг	~
гамма Токоферол	1.308 мг	~
дельта Токоферол	0.102 мг	~
Витамин Н, биотин	0.557 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8977 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.2104 мг	20 мг	16.1%	6.7%	623 г
Ниацин	0.121 мг	~
Бетаин	10.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	383.57 мг	2500 мг	15.3%	6.3%	652 г
Кальций, Ca	52.83 мг	1000 мг	5.3%	2.2%	1893 г
Магний, Mg	79.09 мг	400 мг	19.8%	8.2%	506 г
Натрий, Na	32.87 мг	1300 мг	2.5%	1%	3955 г
Сера, S	34.21 мг	1000 мг	3.4%	1.4%	2923 г
Фосфор, P	165.2 мг	800 мг	20.7%	8.6%	484 г
Хлор, Cl	19.73 мг	2300 мг	0.9%	0.4%	11657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.6 мкг	~
Железо, Fe	2.382 мг	18 мг	13.2%	5.5%	756 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	18293 г
Кобальт, Co	0.132 мкг	10 мкг	1.3%	0.5%	7576 г
Марганец, Mn	1.1491 мг	2 мг	57.5%	23.8%	174 г
Медь, Cu	435.79 мкг	1000 мкг	43.6%	18.1%	229 г
Молибден, Mo	4.064 мкг	70 мкг	5.8%	2.4%	1722 г
Олово, Sn	2.24 мкг	~
Селен, Se	9.571 мкг	55 мкг	17.4%	7.2%	575 г
Стронций, Sr	2.93 мкг	~
Фтор, F	17.46 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22910 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	14706 г
Цинк, Zn	1.2935 мг	12 мг	10.8%	4.5%	928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.905 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.469 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.336 г	~
Лизин	0.143 г	~
Метионин	0.068 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.259 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.193 г	~
Аспарагиновая кислота	0.518 г	~
Глицин	0.275 г	~
Глутаминовая кислота	1.293 г	~
Пролин	0.478 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.707 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.302 г	~
20:0 Арахиновая	0.099 г	~
22:0 Бегеновая	0.234 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.68 г	min 16.8 г	21.9%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.444 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.401 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.081 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
22:1 цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.897 г	от 11.2 до 20.6 г	16.9%	7%
18:2 Линолевая (ud)	1.834 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.677 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Шоколадные маффины с бататом составляет 241,5 кКал.

Порция = 55 гр (132.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241.5 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	18.9 г	-%
	Пищевые волокна	16.2 г	-%
	Вода	42.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С БАТАТОМ

Шоколадные маффины с бататом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 15,3 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 20,7 %, железом - 13,2 %, марганцем - 57,5 %, медью - 43,6 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Шоколадные маффины с бататом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадные маффины с бататом, калорийность 241,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные маффины с бататом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе