Рецепт Котлета с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета с творогом

фарш индюшиный покупной 1300 г
Куриная грудка (филе) 1400 г
Творог 9% жирности 1000 г
Лук репчатый 800 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Яйцо куриное 100 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 17.9% 444 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.5% 1057 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1.7% 4478 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В4, холин 41.18 мг 500 мг 8.2% 6.5% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 8.8% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 11.6% 687 г
Витамин В9, фолаты 11.941 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3350 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 7.6% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.6% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5769 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.684 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2969 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3151 мг 20 мг 16.6% 13.2% 603 г
Ниацин 3.403 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.49 мг 2500 мг 5.9% 4.7% 1707 г
Кальций, Ca 48.57 мг 1000 мг 4.9% 3.9% 2059 г
Кремний, Si 0.859 мг 30 мг 2.9% 2.3% 3492 г
Магний, Mg 33.89 мг 400 мг 8.5% 6.8% 1180 г
Натрий, Na 446.23 мг 1300 мг 34.3% 27.2% 291 г
Сера, S 123.33 мг 1000 мг 12.3% 9.8% 811 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 11.3% 703 г
Хлор, Cl 704.6 мг 2300 мг 30.6% 24.3% 326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.5 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2432 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3205 г
Кобальт, Co 4.157 мкг 10 мкг 41.6% 33% 241 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3110 г
Медь, Cu 60.69 мкг 1000 мкг 6.1% 4.8% 1648 г
Молибден, Mo 6.273 мкг 70 мкг 9% 7.1% 1116 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 14.054 мкг 55 мкг 25.6% 20.3% 391 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Фтор, F 52.54 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7613 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 13.3% 597 г
Цинк, Zn 0.6533 мг 12 мг 5.4% 4.3% 1837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлета с творогом составляет 125,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (125.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА С ТВОРОГОМ

Котлета с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 30,6 %, кобальтом - 41,6 %, селеном - 25,6 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Котлета с творогом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета с творогом, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты