Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец грунтовый 140 г
Редис 90 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Картофель отварной по 1-206 140 г
Кефир 3,2% жирности 450 г
Вода 480 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.9 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4221 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.3% 3455 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.5% 2947 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5% 5000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 10% 2490 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 10.5% 2362 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 4.3% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 13.8% 1818 г
Витамин В4, холин 33.38 мг 500 мг 6.7% 16.8% 1498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 14% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 8.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.143 мкг 400 мкг 1.3% 3.3% 7778 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 13.5% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 14.8% 1689 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 4.3% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 2% 12195 г
Витамин Н, биотин 2.619 мкг 50 мкг 5.2% 13% 1909 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 14% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.6216 мг 20 мг 3.1% 7.8% 3218 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.47 мг 2500 мг 5.7% 14.3% 1767 г
Кальций, Ca 52.07 мг 1000 мг 5.2% 13% 1920 г
Кремний, Si 7.708 мг 30 мг 25.7% 64.4% 389 г
Магний, Mg 10.57 мг 400 мг 2.6% 6.5% 3784 г
Натрий, Na 36.26 мг 1300 мг 2.8% 7% 3585 г
Сера, S 25.16 мг 1000 мг 2.5% 6.3% 3975 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 17.5% 1426 г
Хлор, Cl 52.57 мг 2300 мг 2.3% 5.8% 4375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.2 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 11.86 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 6% 4119 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 8.5% 2976 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 37.6% 667 г
Литий, Li 1.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 6.8% 3656 г
Медь, Cu 47.38 мкг 1000 мкг 4.7% 11.8% 2111 г
Молибден, Mo 4.099 мкг 70 мкг 5.9% 14.8% 1708 г
Никель, Ni 0.956 мкг ~
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 2.957 мкг 55 мкг 5.4% 13.5% 1860 г
Стронций, Sr 6.26 мкг ~
Фтор, F 48.81 мкг 4000 мкг 1.2% 3% 8195 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 11.8% 2128 г
Цинк, Zn 0.2731 мг 12 мг 2.3% 5.8% 4394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.584 г min 16.8 г 3.5% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 39,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,7 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 39,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги