Рецепт Филе курицы с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе курицы с луком

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе курицы с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 24.4% 367 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14754 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2769 г
Витамин В4, холин 72.4 мг 500 мг 14.5% 13% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 1.281 мг 5 мг 25.6% 23% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.663 мг 2 мг 33.2% 29.8% 302 г
Витамин В9, фолаты 7.415 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5394 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 5.4% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 3.3% 2722 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14577 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.6713 мг 20 мг 33.4% 30% 300 г
Ниацин 9.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.65 мг 2500 мг 12.7% 11.4% 790 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5456 г
Кремний, Si 1.779 мг 30 мг 5.9% 5.3% 1686 г
Магний, Mg 80.17 мг 400 мг 20% 17.9% 499 г
Натрий, Na 51.13 мг 1300 мг 3.9% 3.5% 2543 г
Сера, S 217.2 мг 1000 мг 21.7% 19.5% 460 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 18.1% 495 г
Хлор, Cl 72.93 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.3 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 7.5% 1194 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4532 г
Кобальт, Co 9.641 мкг 10 мкг 96.4% 86.5% 104 г
Марганец, Mn 0.0989 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2022 г
Медь, Cu 102.71 мкг 1000 мкг 10.3% 9.2% 974 г
Молибден, Mo 9.407 мкг 70 мкг 13.4% 12% 744 г
Никель, Ni 1.068 мкг ~
Рубидий, Rb 169.4 мкг ~
Селен, Se 15.069 мкг 55 мкг 27.4% 24.6% 365 г
Фтор, F 122.2 мкг 4000 мкг 3.1% 2.8% 3273 г
Хром, Cr 22.09 мкг 50 мкг 44.2% 39.6% 226 г
Цинк, Zn 1.4713 мг 12 мг 12.3% 11% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 1.74 г ~
Валин 1.206 г ~
Гистидин* 1.22 г ~
Изолейцин 1.056 г ~
Лейцин 1.841 г ~
Лизин 2.452 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.808 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.831 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 1.813 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.693 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.94 г ~
Тирозин 0.84 г ~
Цистеин 0.401 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Филе курицы с луком составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИЦЫ С ЛУКОМ

Филе курицы с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 33,2 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 12,7 %, магнием - 20 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 96,4 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 27,4 %, хромом - 44,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Филе курицы с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе курицы с луком, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе курицы с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы