Рецепт Печенье безглютен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье безглютен

Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Кокосовое масло (жидкое) 85 г
Йодированная морская соль 2 г
Псилиум 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Какао 40 г
Льняная мука 60 г
Мука из зелёной гречки 100 г
Амарантовая мука 60 г
Нутовая мука 100 г
Сахар, коричневый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье безглютен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.3 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 4.7% 576 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 8.3% 326 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 4.8% 557 г
Углеводы (общие) 24.8 г ~
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 12.2% 222 г
Вода 22.3 г 2273 г 1% 0.3% 10193 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 1.8% 1528 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 18.89 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 4.6% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 3.2% 837 г
Витамин В4, холин 71.39 мг 500 мг 14.3% 3.9% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 4.1% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 2.7% 1010 г
Витамин В9, фолаты 77.656 мкг 400 мкг 19.4% 5.2% 515 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.1% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 1.4% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 0.9% 3067 г
Витамин Н, биотин 4.841 мкг 50 мкг 9.7% 2.6% 1033 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.9379 мг 20 мг 9.7% 2.6% 1032 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.44 мг 2500 мг 16.7% 4.5% 597 г
Кальций, Ca 73.07 мг 1000 мг 7.3% 2% 1369 г
Магний, Mg 120.64 мг 400 мг 30.2% 8.2% 332 г
Натрий, Na 536.06 мг 1300 мг 41.2% 11.1% 243 г
Сера, S 91.25 мг 1000 мг 9.1% 2.5% 1096 г
Фосфор, P 263.7 мг 800 мг 33% 8.9% 303 г
Хлор, Cl 206.07 мг 2300 мг 9% 2.4% 1116 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.9 мг 18 мг 21.7% 5.9% 462 г
Йод, I 11.2 мкг 150 мкг 7.5% 2% 1339 г
Кобальт, Co 2.538 мкг 10 мкг 25.4% 6.9% 394 г
Марганец, Mn 0.901 мг 2 мг 45.1% 12.2% 222 г
Медь, Cu 535.25 мкг 1000 мкг 53.5% 14.4% 187 г
Молибден, Mo 4.91 мкг 70 мкг 7% 1.9% 1426 г
Селен, Se 17.857 мкг 55 мкг 32.5% 8.8% 308 г
Фтор, F 27.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14636 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.5% 5000 г
Цинк, Zn 1.8189 мг 12 мг 15.2% 4.1% 660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 10.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.409 мг ~
бета Ситостерол 11.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.861 г ~
10:0 Каприновая 0.743 г ~
12:0 Лауриновая 5.271 г ~
14:0 Миристиновая 1.922 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.593 г min 16.8 г 15.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.289 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Печенье безглютен составляет 370,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 370.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 9 г -%
Вода 22.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ БЕЗГЛЮТЕН

Печенье безглютен богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,2 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B9 - 19,4 %, калием - 16,7 %, магнием - 30,2 %, фосфором - 33 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 45,1 %, медью - 53,5 %, селеном - 32,5 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Печенье безглютен

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье безглютен, калорийность 370,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье безглютен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы