Рецепт Куриная отбивная с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная отбивная с сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 30 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная отбивная с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 22.7% 291 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.7% 1167 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2% 3387 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 2.8% 2356 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.2% 1552 г
Витамин В4, холин 83.87 мг 500 мг 16.8% 11.1% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 1.453 мг 5 мг 29.1% 19.2% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.714 мг 2 мг 35.7% 23.6% 280 г
Витамин В9, фолаты 8.279 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4832 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 8.2% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 2.6% 2525 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9107 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.2547 мг 20 мг 41.3% 27.3% 242 г
Ниацин 10.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.42 мг 2500 мг 12.2% 8.1% 821 г
Кальций, Ca 136.14 мг 1000 мг 13.6% 9% 735 г
Магний, Mg 90.51 мг 400 мг 22.6% 14.9% 442 г
Натрий, Na 172.85 мг 1300 мг 13.3% 8.8% 752 г
Сера, S 250.8 мг 1000 мг 25.1% 16.6% 399 г
Фосфор, P 258.3 мг 800 мг 32.3% 21.3% 310 г
Хлор, Cl 253.36 мг 2300 мг 11% 7.3% 908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 5.4% 1219 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4601 г
Кобальт, Co 8.785 мкг 10 мкг 87.9% 58.1% 114 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6329 г
Медь, Cu 88.27 мкг 1000 мкг 8.8% 5.8% 1133 г
Молибден, Mo 10.867 мкг 70 мкг 15.5% 10.2% 644 г
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 18.388 мкг 55 мкг 33.4% 22.1% 299 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 125.18 мкг 4000 мкг 3.1% 2% 3195 г
Хром, Cr 23.98 мкг 50 мкг 48% 31.7% 209 г
Цинк, Zn 1.7406 мг 12 мг 14.5% 9.6% 689 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.865 г ~
Валин 1.332 г ~
Гистидин* 1.352 г ~
Изолейцин 1.158 г ~
Лейцин 2.029 г ~
Лизин 2.705 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.891 г ~
Треонин 1.137 г ~
Триптофан 0.389 г ~
Фенилаланин 1.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.332 г ~
Аспарагиновая кислота 1.988 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 0.943 г ~
Глутаминовая кислота 2.9 г ~
Пролин 1.035 г ~
Серин 1.035 г ~
Тирозин 0.922 г ~
Цистеин 0.441 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриная отбивная с сыром составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.3 кКал -%
Белки 26.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ С СЫРОМ

Куриная отбивная с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 29,1 %, витамином B6 - 35,7 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 41,3 %, калием - 12,2 %, кальцием - 13,6 %, магнием - 22,6 %, фосфором - 32,3 %, хлором - 11 %, кобальтом - 87,9 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 33,4 %, хромом - 48 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Куриная отбивная с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная отбивная с сыром, калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная отбивная с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты