Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый борщ

Щавель 100 г
Картофель 200 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 60 г
Морковь желтая 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Бульон куриный 1500 г
Способ приготовления

Из окорочка сварить бульон. Добавить картофель кубиками. Сделать зажарку: пропассеровать лук с морковью, добавить томат-пасту. Положить в борщ порезаный щавель с крапивой., зажарку, отвареными и порезаными кубиками яйца. Закипятить и снять с огня.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.4% 2621 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6% 3733 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.9% 4563 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.3% 6667 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.6% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 9.7% 2296 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 6.8% 3205 г
Лютеин + Зеаксантин 0.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 8.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 11.9% 1837 г
Витамин В4, холин 21.41 мг 500 мг 4.3% 9.5% 2335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 4.4% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 10.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.777 мкг 400 мкг 1.4% 3.1% 6924 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 2% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 11.5% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 2.4% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 2.4% 8982 г
Витамин Н, биотин 1.148 мкг 50 мкг 2.3% 5.1% 4355 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 5.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.606 мг 20 мг 8% 17.7% 1245 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.34 мг 2500 мг 7.1% 15.7% 1410 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 8873 г
Кремний, Si 5.161 мг 30 мг 17.2% 38% 581 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 6.2% 3575 г
Натрий, Na 211.26 мг 1300 мг 16.3% 36% 615 г
Сера, S 34.04 мг 1000 мг 3.4% 7.5% 2938 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 11.9% 1869 г
Хлор, Cl 165.83 мг 2300 мг 7.2% 15.9% 1387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.3 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 15.38 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 6.4% 3495 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7576 г
Кобальт, Co 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 27.8% 792 г
Литий, Li 8.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 4.9% 4640 г
Медь, Cu 67.92 мкг 1000 мкг 6.8% 15% 1472 г
Молибден, Mo 1.618 мкг 70 мкг 2.3% 5.1% 4326 г
Никель, Ni 1.826 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 3.248 мкг 55 мкг 5.9% 13% 1693 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 10.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39565 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 6% 3759 г
Цинк, Zn 0.2318 мг 12 мг 1.9% 4.2% 5177 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.696 г min 16.8 г 4.1% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Зеленый борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,2 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Зеленый борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый борщ, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги