Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Куриная грудка (филе) 770 г
Булгур, приготовленный 250 г
Перец сладкий зеленый 550 г
Петрушка свежая 40 г
Сметана 15% жирности 100 г
Помидоры (томаты), тушеные 90 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Вес до готовки с кастрюлей мультиварки 2527 грамм

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 18.1% 710 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.1% 3111 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.6% 4977 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.6% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 14.8% 872 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.556 мг 5 мг 11.1% 14.3% 899 г
Лютеин + Зеаксантин 7.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5% 2535 г
Витамин В4, холин 38.55 мг 500 мг 7.7% 9.9% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 18.3% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 29% 443 г
Витамин В9, фолаты 12.274 мкг 400 мкг 3.1% 4% 3259 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 4.5% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 47.46 мг 90 мг 52.7% 67.7% 190 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 4.1% 3093 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26882 г
Витамин К, филлохинон 36.8 мкг 120 мкг 30.7% 39.5% 326 г
Витамин РР, НЭ 3.5396 мг 20 мг 17.7% 22.8% 565 г
Ниацин 4.611 мг ~
Бетаин 10.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.12 мг 2500 мг 8.4% 10.8% 1195 г
Кальций, Ca 18.13 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5516 г
Кремний, Si 0.316 мг 30 мг 1.1% 1.4% 9494 г
Магний, Mg 44.12 мг 400 мг 11% 14.1% 907 г
Натрий, Na 49.97 мг 1300 мг 3.8% 4.9% 2602 г
Сера, S 100.7 мг 1000 мг 10.1% 13% 993 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 13.9% 928 г
Хлор, Cl 38.65 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 6.7% 1917 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 3.3% 3886 г
Кобальт, Co 4.618 мкг 10 мкг 46.2% 59.4% 217 г
Литий, Li 0.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 9.5% 1358 г
Медь, Cu 80.06 мкг 1000 мкг 8% 10.3% 1249 г
Молибден, Mo 4.923 мкг 70 мкг 7% 9% 1422 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 9.399 мкг 55 мкг 17.1% 22% 585 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 65.71 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6087 г
Хром, Cr 12.1 мкг 50 мкг 24.2% 31.1% 413 г
Цинк, Zn 0.7761 мг 12 мг 6.5% 8.4% 1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 1.084 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.305 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином C - 52,7 %, витамином K - 30,7 %, витамином PP - 17,7 %, магнием - 11 %, кобальтом - 46,2 %, селеном - 17,1 %, хромом - 24,2 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги