Рецепт Шампиньоны в майонезе с чесноком в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны в майонезе с чесноком в духовке

Шампиньоны (Запекание)	200 г
Майонезный соус Calve лёгкий	60 г
Укроп (Запекание)	5 г
Чеснок (Запекание)	10 г
Соль поваренная пищевая	0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 dash

Способ приготовления

Свежие шампиньоны очистить. Для приготовления соуса в небольшую миску положить майонез. Очистить чеснок, пропустить его через чеснокодавилку или натереть на мелкой тёрке, отправить к майонезу, добавить промытые и мелко нарезанные веточки укропа, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и соус для шампиньонов из майонеза с чесноком и зеленью готов. Шампиньоны положить в широкую ёмкость, добавить подготовленный соус, аккуратно перемешать. Каждый гриб должен покрыться со всех сторон чесночно-майонезным соусом. Дно формы для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Положить грибы шляпками вниз в один слой. В разогретой до 180 градусов духовке запекать шампиньоны с майонезом и чесноком 30-35 минут. За время готовки шампиньоны уменьшатся в размере. Сочные, аппетитные шампиньоны, запечённые в духовке в майонезе с чесноком, сразу подавать на стол. В охлаждённом виде вкус таких грибочков тоже хорош!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в майонезе с чесноком в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2105 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	6.1%	2054 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	12.5%	1000 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.9%	6844 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	13.8%	909 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	4.6%	2687 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.9 мкг	900 мкг	1.8%	2.3%	5660 г
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	2.3%	5435 г
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.183 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	6.6%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.352 мг	1.8 мг	19.6%	24.5%	511 г
Витамин В4, холин	17.99 мг	500 мг	3.6%	4.5%	2779 г
Витамин В5, пантотеновая	1.648 мг	5 мг	33%	41.3%	303 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	3.8%	3390 г
Витамин В9, фолаты	22.1 мкг	400 мкг	5.5%	6.9%	1810 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	3.3%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	6.05 мг	90 мг	6.7%	8.4%	1488 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	1%	12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.117 мг	15 мг	0.8%	1%	12821 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	12.265 мкг	50 мкг	24.5%	30.6%	408 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	4.4488 мг	20 мг	22.2%	27.8%	450 г
Ниацин	3.919 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	425.57 мг	2500 мг	17%	21.3%	587 г
Кальций, Ca	16.97 мг	1000 мг	1.7%	2.1%	5893 г
Кремний, Si	2.415 мг	30 мг	8.1%	10.1%	1242 г
Магний, Mg	14.1 мг	400 мг	3.5%	4.4%	2837 г
Натрий, Na	240.07 мг	1300 мг	18.5%	23.1%	542 г
Сера, S	23.28 мг	1000 мг	2.3%	2.9%	4296 г
Фосфор, P	93.6 мг	800 мг	11.7%	14.6%	855 г
Хлор, Cl	381.95 мг	2300 мг	16.6%	20.8%	602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	338.5 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	1.82 мкг	~
Железо, Fe	0.336 мг	18 мг	1.9%	2.4%	5357 г
Йод, I	14.81 мкг	150 мкг	9.9%	12.4%	1013 г
Кобальт, Co	12.196 мкг	10 мкг	122%	152.5%	82 г
Литий, Li	0.752 мкг	~
Марганец, Mn	0.1655 мг	2 мг	8.3%	10.4%	1208 г
Медь, Cu	404.32 мкг	1000 мкг	40.4%	50.5%	247 г
Молибден, Mo	3.876 мкг	70 мкг	5.5%	6.9%	1806 г
Никель, Ni	0.688 мкг	~
Рубидий, Rb	22.3 мкг	~
Селен, Se	21.522 мкг	55 мкг	39.1%	48.9%	256 г
Стронций, Sr	14.26 мкг	~
Титан, Ti	44.06 мкг	~
Фтор, F	11.34 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	35273 г
Хром, Cr	11.7 мкг	50 мкг	23.4%	29.3%	427 г
Цинк, Zn	0.279 мг	12 мг	2.3%	2.9%	4301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.998 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Пролин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.037 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.112 г	min 16.8 г	0.7%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.377 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.396 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны в майонезе с чесноком в духовке составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В МАЙОНЕЗЕ С ЧЕСНОКОМ В ДУХОВКЕ

Шампиньоны в майонезе с чесноком в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,6 %, витамином B5 - 33 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 17 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 122 %, медью - 40,4 %, селеном - 39,1 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Шампиньоны в майонезе с чесноком в духовке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны в майонезе с чесноком в духовке, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в майонезе с чесноком в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе