Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 108 г
Огурец парниковый 80 г
Редис 30 г
Смесь с семенами льна и кунжута 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.7% 5429 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 16.6% 560 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 3.4% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 3.8% 2413 г
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 4.2% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин В4, холин 2.74 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.9% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.016 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19841 г
Витамин C, аскорбиновая 13.99 мг 90 мг 15.5% 14.4% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.593 мг 15 мг 24% 22.2% 417 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 7.2% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.3508 мг 20 мг 1.8% 1.7% 5701 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.9 мг 2500 мг 8% 7.4% 1251 г
Кальций, Ca 13.69 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7305 г
Кремний, Si 24.427 мг 30 мг 81.4% 75.4% 123 г
Магний, Mg 6.09 мг 400 мг 1.5% 1.4% 6568 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 13000 г
Сера, S 8.15 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12270 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Хлор, Cl 38.21 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 6019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.8 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Ванадий, V 22.6 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 2.6% 3600 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8021 г
Кобальт, Co 3.298 мкг 10 мкг 33% 30.6% 303 г
Литий, Li 15.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 4.8% 1912 г
Медь, Cu 79.27 мкг 1000 мкг 7.9% 7.3% 1262 г
Молибден, Mo 5.185 мкг 70 мкг 7.4% 6.9% 1350 г
Никель, Ni 7.358 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15988 г
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31348 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 7.5% 1232 г
Цинк, Zn 0.1758 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6826 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 92.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.919 г min 16.8 г 11.4% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.911 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.242 г от 11.2 до 20.6 г 46.8% 43.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.823 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 108 кКал.

  • Порция = 248 гр (267.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,5 %, витамином E - 24 %, кремнием - 81,4 %, кобальтом - 33 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги