Рецепт Спагетти со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти со скумбрией

Паста (макароны, спагетти), сухая 250 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 120 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Водка 50 г
Оливковое масло 30 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Петрушка свежая 5 г
Скумбрия холодного копчения 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти со скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.3 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.4% 633 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 7.4% 463 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 4.3% 799 г
Углеводы (общие) 27.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.2% 1538 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5490 г
Алкоголь (этиловый спирт) 2.4 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 1.9% 1793 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.8% 1895 г
Витамин В4, холин 24.11 мг 500 мг 4.8% 1.6% 2074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 2.8% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3% 1136 г
Витамин В9, фолаты 11.182 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3577 г
Витамин В12, кобаламин 2.759 мкг 3 мкг 92% 31.6% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4865 г
Витамин D, кальциферол 3.568 мкг 10 мкг 35.7% 12.3% 280 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 2.5% 1359 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.321 мг ~
Витамин Н, биотин 0.743 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6729 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 4.6% 741 г
Витамин РР, НЭ 3.0192 мг 20 мг 15.1% 5.2% 662 г
Ниацин 1.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.14 мг 2500 мг 5.8% 2% 1722 г
Кальций, Ca 98.46 мг 1000 мг 9.8% 3.4% 1016 г
Кремний, Si 0.109 мг 30 мг 0.4% 0.1% 27523 г
Магний, Mg 35.41 мг 400 мг 8.9% 3.1% 1130 г
Натрий, Na 1015.59 мг 1300 мг 78.1% 26.8% 128 г
Сера, S 119.7 мг 1000 мг 12% 4.1% 835 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 7.6% 450 г
Хлор, Cl 1190.13 мг 2300 мг 51.7% 17.7% 193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 1.6% 2182 г
Йод, I 11.46 мкг 150 мкг 7.6% 2.6% 1309 г
Кобальт, Co 43.878 мкг 10 мкг 438.8% 150.6% 23 г
Литий, Li 0.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.4854 мг 2 мг 24.3% 8.3% 412 г
Медь, Cu 175.95 мкг 1000 мкг 17.6% 6% 568 г
Молибден, Mo 10.771 мкг 70 мкг 15.4% 5.3% 650 г
Никель, Ni 10.584 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 33.845 мкг 55 мкг 61.5% 21.1% 163 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 311.23 мкг 4000 мкг 7.8% 2.7% 1285 г
Хром, Cr 12.44 мкг 50 мкг 24.9% 8.5% 402 г
Цинк, Zn 0.8577 мг 12 мг 7.1% 2.4% 1399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 2.141 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.665 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.86 г min 16.8 г 28.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.293 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Спагетти со скумбрией составляет 291,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ СО СКУМБРИЕЙ

Спагетти со скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 92 %, витамином D - 35,7 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 51,7 %, кобальтом - 438,8 %, марганцем - 24,3 %, медью - 17,6 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 61,5 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен Спагетти со скумбрией

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спагетти со скумбрией, калорийность 291,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти со скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты