Рецепт Гарнир из броколи с кукурузой и грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарнир из броколи с кукурузой и грибы

Брокколи, замороженная, вареная с солью 400 г
Шампиньоны (Тушение) 120 г
Кукуруза, зерно 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир из броколи с кукурузой и грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.6% 1767 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.4% 6222 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.4% 2355 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 29.5% 513 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 5.3% 2885 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 7.4% 2055 г
альфа Каротин 13.669 мкг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 14.2% 1059 г
бета Криптоксантин 0.719 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 787.77 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 10.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 12.1% 1250 г
Витамин В4, холин 24.74 мг 500 мг 4.9% 7.4% 2021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 17.9% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 12.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 44.986 мкг 400 мкг 11.2% 16.9% 889 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.9% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 29.29 мг 90 мг 32.5% 49.2% 307 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 11.3% 1325 г
Витамин Н, биотин 5.614 мкг 50 мкг 11.2% 16.9% 891 г
Витамин К, филлохинон 63.4 мкг 120 мкг 52.8% 79.9% 189 г
Витамин РР, НЭ 1.6268 мг 20 мг 8.1% 12.3% 1229 г
Ниацин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.49 мг 2500 мг 9.4% 14.2% 1062 г
Кальций, Ca 35.4 мг 1000 мг 3.5% 5.3% 2825 г
Кремний, Si 8.078 мг 30 мг 26.9% 40.7% 371 г
Магний, Mg 25.82 мг 400 мг 6.5% 9.8% 1549 г
Натрий, Na 887.59 мг 1300 мг 68.3% 103.3% 146 г
Сера, S 44.53 мг 1000 мг 4.5% 6.8% 2246 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 18.5% 822 г
Хлор, Cl 1084.19 мг 2300 мг 47.1% 71.3% 212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.6 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 12.06 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 8.6% 1768 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 4.5% 3304 г
Кобальт, Co 3.98 мкг 10 мкг 39.8% 60.2% 251 г
Литий, Li 0.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.327 мг 2 мг 16.4% 24.8% 612 г
Медь, Cu 169.23 мкг 1000 мкг 16.9% 25.6% 591 г
Молибден, Mo 6.078 мкг 70 мкг 8.7% 13.2% 1152 г
Никель, Ni 10.55 мкг ~
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 9.894 мкг 55 мкг 18% 27.2% 556 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Титан, Ti 13.57 мкг ~
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37951 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 10% 1524 г
Цинк, Zn 0.4879 мг 12 мг 4.1% 6.2% 2460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Гарнир из броколи с кукурузой и грибы составляет 66,1 кКал.

  • Порция = 185 гр (122.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР ИЗ БРОКОЛИ С КУКУРУЗОЙ И ГРИБЫ

Гарнир из броколи с кукурузой и грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 32,5 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 52,8 %, кремнием - 26,9 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 47,1 %, кобальтом - 39,8 %, марганцем - 16,4 %, медью - 16,9 %, селеном - 18 %

Чем полезен Гарнир из броколи с кукурузой и грибы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гарнир из броколи с кукурузой и грибы, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир из броколи с кукурузой и грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы