Рецепт Гречневые маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые маффины

Банан 110 г
Яйцо куриное 61 г
Творог Мягкий Нежный 0,1% [Савушкин Продукт] 68 г
Какао [Nesquik] 10 г
Гречневая мука 51 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 кКал 1684 кКал 9% 6% 1117 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.7% 987 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.6% 1806 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 7% 952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.9% 3602 г
Зола 1.873 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1525 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5% 1324 г
Витамин В4, холин 62.59 мг 500 мг 12.5% 8.3% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 5.6% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 4.99 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8016 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 2.7% 2507 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 2.9% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4792 г
Витамин Н, биотин 5.465 мкг 50 мкг 10.9% 7.2% 915 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.0912 мг 20 мг 10.5% 7% 956 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175 мг 2500 мг 7% 4.6% 1429 г
Кальций, Ca 116.85 мг 1000 мг 11.7% 7.8% 856 г
Кремний, Si 27.68 мг 30 мг 92.3% 61.2% 108 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 4.3% 1543 г
Натрий, Na 211.56 мг 1300 мг 16.3% 10.8% 614 г
Сера, S 39 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 10.4% 636 г
Хлор, Cl 47.99 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 133.7 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 5.8% 1153 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Кобальт, Co 2.051 мкг 10 мкг 20.5% 13.6% 488 г
Литий, Li 1.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.4% 1942 г
Медь, Cu 44.75 мкг 1000 мкг 4.5% 3% 2235 г
Молибден, Mo 2.167 мкг 70 мкг 3.1% 2.1% 3230 г
Никель, Ni 1.438 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 7.433 мкг 55 мкг 13.5% 9% 740 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34043 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5814 г
Цинк, Zn 0.2754 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.219 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%

Энергетическая ценность Гречневые маффины составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ МАФФИНЫ

Гречневые маффины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 92,3 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 20,5 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Гречневые маффины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые маффины, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги