Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка
| Антрекот из говядины, по 1-404 | 200 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.9% | 598 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.7% | 1244 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.1% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1565 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.226 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5023 мг | 20 мг | 27.5% | 19.6% | 363 г |
| Ниацин | 3.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.76 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.8% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7782 г |
| Кремний, Si | 18.29 мг | 30 мг | 61% | 43.4% | 164 г |
| Магний, Mg | 55.46 мг | 400 мг | 13.9% | 9.9% | 721 г |
| Натрий, Na | 193.15 мг | 1300 мг | 14.9% | 10.6% | 673 г |
| Сера, S | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4900 г |
| Фосфор, P | 158.3 мг | 800 мг | 19.8% | 14.1% | 505 г |
| Хлор, Cl | 8.21 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 28015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.483 мг | 18 мг | 13.8% | 9.8% | 725 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 5% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 0.3531 мг | 2 мг | 17.7% | 12.6% | 566 г |
| Медь, Cu | 144.84 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.3% | 690 г |
| Молибден, Mo | 7.768 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.9% | 901 г |
| Никель, Ni | 2.281 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.874 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.4% | 2935 г |
| Титан, Ti | 7.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.96 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6784 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.4629 мг | 12 мг | 3.9% | 2.8% | 2592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гречка составляет 140,6 кКал.
- Порция = 600 гр (843.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.7 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 12.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 69.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА
Гречка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 27,5 %, кремнием - 61 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 19,8 %, железом - 13,8 %, марганцем - 17,7 %, медью - 14,5 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен Гречка
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные рубленые котлеты с зеленью
- Крем творожный
- Блинчики мои 2(копия)
- Зефир Шармэль
- Щи из щавеля без мясного бульона
- Fitstart апельсин
- Сыр плавленый 45%
- Рулет из кукурузной муки с творожным кремом и маком
- Рагу 02.06.2020.
- ЭПИКА голубика, овсяные хлопья
- Хлеб Стройный рецепт Бездрожжевой
- Salsiccia
- Фруктоза натуральная
- Майонез нежирный
- Отруби Овсянные
- Мак кондитерский
- Улитка
- Закуска с сардиной
- Салат из фасоли и моркови
- Кокосовые сырники
- Хлеб Баланс+ Без хлебопекарных дрожжей и без сахара
- Чиа пудинг (миндальное молоко)
- Овс-мед печенье
- Масло сливочное традиционное 82,5 %
- Паста с грибами
- Сметана 15%
- эко ботаника брусника и зеленый чай
- Приправа для курицы
- Куриная грудка с кокосовым молоком
- Langostinos cocido
- Лапша куриная
- Печень тушоная
- Булочки для бургеров правильные
- Йогурт Питьевой манго
- Морковные маффины
- Язык говяжий заливной
- Мясо утки (грудка)
- Борщ
- Творог Epica
- Маслята маринованные
- Блины/оладьи из казеина (протеина)
- Ряженка приневское
- Витрум Плюс
- Икра из баклажанов и кабачков
- Дёнер
- Десерт манго маракуйа
- Рубец
- Котлеты из трески и творога
- Йогурт греческий (süzme yoğurt) 6.5%
- Ряженка
- Пастила медовая с таежными ягодами
- Аспаркам
- Хлеб пшеничный
- Дрожжи быстродействующие
- Хлеб
- Сырные баранки
- Авокадо с помидорами и зеленью (Гуакамоли)
- хлеб
- Ночная каша
- Сайра тихоокеанская натуральная
- Крапива
- Равиолли 4 сыра азбука вкуса
- Кексы кокос изюм
- Драники с сыром
- Сардина тихоокеанская иваси натуральная
- Темный шоколад с половинками фундука, Бабаевский
- Капуста китайская
- 200602 тушёные овощи
- Брауни кофейный (без како порошка)
- Суфле торт
- Десерт Водевиль
- Хлеб для гамбургеров
- Рог
- Индейка запечённая под томатами
- Хек с морковью
- Кофе с молоком и сахаром
- Кабачковые оладьи
- Кунжутное
- Яичные бутерброды с сыром
- Суп
- Молоко свежее Pilos 2% с Лидла
- Филе индейки бедро
- Шарлотка с грушей
- Горбуша запечённая
- Мороженое пп
- Пюре из цветной капусты
- Колбаски Мадярские
- Колбаски Мадярские
- Капуста тушеная со свининой
- Фучжу Спаржа соевая сухая
- Курица с соусом 02.06.20
- Рагу на обед
- Milk Chocolate with Hazelnuts
- Отруби ржаные с морской капустой
- Сироп из топинамбура без сахара, с брусникой
- Мак Кофе 20 г (Голда)
- Martini orange
- Селедка под шубой
- Овсяная каша с сухофруктами и медом
- Печенье с каплями шоколада
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
