Рецепт Хлеб гречнево-каштано-рисовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб гречнево-каштано-рисовый

Каштановая мука 150 г
Гречневая мука 150 г
Рисовая мука, коричневая 150 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Семена льна 60 г
Мак, семя 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб гречнево-каштано-рисовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.5% 1246 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.5% 675 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 5.8% 758 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 11.2% 392 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 1% 4537 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.294 мг 1.5 мг 19.6% 8.6% 510 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.9% 1525 г
Витамин В4, холин 13.84 мг 500 мг 2.8% 1.2% 3613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 5% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.2% 844 г
Витамин В9, фолаты 42.455 мкг 400 мкг 10.6% 4.7% 942 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.887 мг 15 мг 12.6% 5.6% 795 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.708 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10163 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.4182 мг 20 мг 12.1% 5.3% 827 г
Ниацин 0.6 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.72 мг 2500 мг 10.3% 4.5% 966 г
Кальций, Ca 79.99 мг 1000 мг 8% 3.5% 1250 г
Кремний, Si 1.493 мг 30 мг 5% 2.2% 2009 г
Магний, Mg 82.71 мг 400 мг 20.7% 9.1% 484 г
Натрий, Na 79.64 мг 1300 мг 6.1% 2.7% 1632 г
Сера, S 40.79 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2452 г
Фосфор, P 199.5 мг 800 мг 24.9% 11% 401 г
Хлор, Cl 111.03 мг 2300 мг 4.8% 2.1% 2072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 4.72 мкг ~
Железо, Fe 1.708 мг 18 мг 9.5% 4.2% 1054 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Кобальт, Co 0.595 мкг 10 мкг 6% 2.6% 1681 г
Литий, Li 0.344 мкг ~
Марганец, Mn 1.3937 мг 2 мг 69.7% 30.7% 144 г
Медь, Cu 274.26 мкг 1000 мкг 27.4% 12.1% 365 г
Молибден, Mo 0.896 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Никель, Ni 4.081 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 7.141 мкг 55 мкг 13% 5.7% 770 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 35.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11208 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5682 г
Цинк, Zn 1.0315 мг 12 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Цирконий, Zr 3.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 30%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.428 мг ~
Стигмастерол 0.594 мг ~
бета Ситостерол 11.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.704 г min 16.8 г 10.1% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.419 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.572 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.559 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.323 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб гречнево-каштано-рисовый составляет 227 кКал.

  • Порция = 56 гр (127.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ГРЕЧНЕВО-КАШТАНО-РИСОВЫЙ

Хлеб гречнево-каштано-рисовый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,6 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 12,1 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 24,9 %, марганцем - 69,7 %, медью - 27,4 %, селеном - 13 %

Чем полезен Хлеб гречнево-каштано-рисовый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб гречнево-каштано-рисовый, калорийность 227 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб гречнево-каштано-рисовый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты