Рецепт Фасоль с капустой и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с капустой и стручковой фасолью

Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью 400 г
Капуста тушеная по 1-220 500 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с капустой и стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.5% 1551 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7% 1217 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.7% 1825 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16.6% 513 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3122 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.3 мкг 900 мкг 13.9% 11.8% 718 г
бета Каротин 0.751 мг 5 мг 15% 12.8% 666 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3600 г
Витамин В4, холин 14.65 мг 500 мг 2.9% 2.5% 3413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2% 4348 г
Витамин В9, фолаты 32.182 мкг 400 мкг 8% 6.8% 1243 г
Витамин C, аскорбиновая 8.95 мг 90 мг 9.9% 8.4% 1006 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.125 мг 15 мг 14.2% 12.1% 706 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.5942 мг 20 мг 3% 2.6% 3366 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.04 мг 2500 мг 16% 13.6% 623 г
Кальций, Ca 68.62 мг 1000 мг 6.9% 5.9% 1457 г
Магний, Mg 37.16 мг 400 мг 9.3% 7.9% 1076 г
Натрий, Na 237.54 мг 1300 мг 18.3% 15.6% 547 г
Сера, S 38.5 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2597 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 7.2% 1176 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 9% 947 г
Марганец, Mn 0.2593 мг 2 мг 13% 11.1% 771 г
Медь, Cu 114.7 мкг 1000 мкг 11.5% 9.8% 872 г
Селен, Se 0.537 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10242 г
Фтор, F 1.62 мкг 4000 мкг 246914 г
Цинк, Zn 0.5435 мг 12 мг 4.5% 3.8% 2208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.055 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 30.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.904 г от 11.2 до 20.6 г 17% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с капустой и стручковой фасолью составляет 117,3 кКал.

  • Порция = 211 гр (247.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С КАПУСТОЙ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Фасоль с капустой и стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15 %, витамином E - 14,2 %, калием - 16 %, марганцем - 13 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Фасоль с капустой и стручковой фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с капустой и стручковой фасолью, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с капустой и стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги