Рецепт Драники из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники из капусты

Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.9% 1041 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.9% 1037 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5% 1441 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.7% 833 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 5.6% 1280 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Ликопин 0.102 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.9% 1040 г
Витамин В4, холин 89.33 мг 500 мг 17.9% 12.9% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 6.7% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.635 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4152 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 3.7% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 7.4% 985 г
Витамин D, кальциферол 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 4.6% 1558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 2.7% 2627 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 6.299 мкг 50 мкг 12.6% 9.1% 794 г
Витамин К, филлохинон 49 мкг 120 мкг 40.8% 29.5% 245 г
Витамин РР, НЭ 1.9615 мг 20 мг 9.8% 7.1% 1020 г
Ниацин 0.698 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.21 мг 2500 мг 6.6% 4.8% 1513 г
Кальций, Ca 101.44 мг 1000 мг 10.1% 7.3% 986 г
Кремний, Si 19.154 мг 30 мг 63.8% 46.1% 157 г
Магний, Mg 36.01 мг 400 мг 9% 6.5% 1111 г
Натрий, Na 1027.42 мг 1300 мг 79% 57.1% 127 г
Сера, S 95.72 мг 1000 мг 9.6% 6.9% 1045 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 10.4% 693 г
Хлор, Cl 1571.46 мг 2300 мг 68.3% 49.4% 146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.2 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 17.43 мкг ~
Железо, Fe 2.036 мг 18 мг 11.3% 8.2% 884 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 3.4% 2107 г
Кобальт, Co 5.497 мкг 10 мкг 55% 39.8% 182 г
Литий, Li 2.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.266 мг 2 мг 13.3% 9.6% 752 г
Медь, Cu 160.1 мкг 1000 мкг 16% 11.6% 625 г
Молибден, Mo 9.301 мкг 70 мкг 13.3% 9.6% 753 г
Никель, Ni 10.692 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 11.626 мкг 55 мкг 21.1% 15.3% 473 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 22.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18026 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 4% 1792 г
Цинк, Zn 1.1195 мг 12 мг 9.3% 6.7% 1072 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 1.15 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.467 мг ~
бета Ситостерол 9.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.315 г min 16.8 г 13.8% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.576 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Драники из капусты составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ ИЗ КАПУСТЫ

Драники из капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином H - 12,6 %, витамином K - 40,8 %, кремнием - 63,8 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 68,3 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 55 %, марганцем - 13,3 %, медью - 16 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Драники из капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники из капусты, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги