Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Курица 1 кат. (Тушение) 650 г
Баклажан 450 г
Картофель (Тушение) 350 г
Кабачок (Тушение) 700 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Пекинская капуста 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.3 ккал 1684 ккал 3% 6% 3348 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 8.5% 2303 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.5% 2333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.2% 6083 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.9% 1429 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.8% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 11.9% 1654 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.595 мкг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 13.7% 1458 г
Лютеин + Зеаксантин 28.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.8% 2951 г
Витамин В4, холин 16.62 мг 500 мг 3.3% 6.6% 3008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 8.5% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 23.9% 833 г
Витамин В9, фолаты 50.4 мкг 400 мкг 12.6% 25% 794 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 4.4% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 18.26 мг 90 мг 20.3% 40.4% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 2.4% 8523 г
Витамин Н, биотин 1.321 мкг 50 мкг 2.6% 5.2% 3785 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 44.9% 443 г
Витамин РР, НЭ 2.0208 мг 20 мг 10.1% 20.1% 990 г
Ниацин 1.14 мг ~
Бетаин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.4 мг 2500 мг 10.5% 20.9% 953 г
Кальций, Ca 53.94 мг 1000 мг 5.4% 10.7% 1854 г
Кремний, Si 10.033 мг 30 мг 33.4% 66.4% 299 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 7.2% 2751 г
Натрий, Na 15.15 мг 1300 мг 1.2% 2.4% 8581 г
Сера, S 36.07 мг 1000 мг 3.6% 7.2% 2772 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 11.9% 1674 г
Хлор, Cl 19.08 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 12055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.2 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 6.2% 3197 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 18072 г
Кобальт, Co 2.225 мкг 10 мкг 22.3% 44.3% 449 г
Литий, Li 10.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.1684 мг 2 мг 8.4% 16.7% 1188 г
Медь, Cu 63.13 мкг 1000 мкг 6.3% 12.5% 1584 г
Молибден, Mo 2.674 мкг 70 мкг 3.8% 7.6% 2618 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 1.607 мкг 55 мкг 2.9% 5.8% 3423 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 21.01 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19039 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 8% 2525 г
Цинк, Zn 0.517 мг 12 мг 4.3% 8.5% 2321 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.055 г min 16.8 г 6.3% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 50,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 22,6 %, кремнием - 33,4 %, кобальтом - 22,3 %

Чем полезен Рагу с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 50,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы