Рецепт Оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с курицей

Огурец соленый 153 г
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне 153 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 187 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 197 г
Горох и лук, консервированные 115 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 47 г
Морковь, вареная, с солью 86 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 133 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.8% 1070 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.1% 479 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.6% 3982 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 8.4% 745 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 303.208 мкг ~
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 8.6% 730 г
Лютеин + Зеаксантин 17.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.1% 1224 г
Витамин В4, холин 51.75 мг 500 мг 10.4% 6.5% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 5.9% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7.359 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5436 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.5% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 2.8% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2.6% 2364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.951 мг 15 мг 26.3% 16.4% 380 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.793 мкг 50 мкг 7.6% 4.8% 1318 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5452 мг 20 мг 7.7% 4.8% 1294 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.91 мг 2500 мг 7% 4.4% 1438 г
Кальций, Ca 30.36 мг 1000 мг 3% 1.9% 3294 г
Кремний, Si 0.219 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13699 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 2.4% 2647 г
Натрий, Na 369.63 мг 1300 мг 28.4% 17.8% 352 г
Сера, S 78.04 мг 1000 мг 7.8% 4.9% 1281 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 6.4% 973 г
Хлор, Cl 30.08 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.6 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 4.4% 1429 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3896 г
Кобальт, Co 2.077 мкг 10 мкг 20.8% 13% 481 г
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2317 г
Медь, Cu 82.51 мкг 1000 мкг 8.3% 5.2% 1212 г
Молибден, Mo 1.115 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6278 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 8.992 мкг 55 мкг 16.3% 10.2% 612 г
Фтор, F 24.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16653 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Цинк, Zn 0.9128 мг 12 мг 7.6% 4.8% 1315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 62.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.144 г min 16.8 г 18.7% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.999 г от 11.2 до 20.6 г 53.6% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оливье с курицей составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ

Оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином E - 26,3 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Оливье с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с курицей, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги