Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Кабачок (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 140 г
Капуста белокочанная (Тушение) 130 г
Перец сладкий желтый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.1 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4420 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.5% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 8.4% 3085 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 30.2% 870 г
Вода 119.8 г 2273 г 5.3% 13.9% 1897 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 855 мкг 900 мкг 95% 249.3% 105 г
бета Каротин 5.149 мг 5 мг 103% 270.3% 97 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 9.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 10.5% 2500 г
Витамин В4, холин 12.3 мг 500 мг 2.5% 6.6% 4065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 8.7% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 20.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 20.091 мкг 400 мкг 5% 13.1% 1991 г
Витамин C, аскорбиновая 41.04 мг 90 мг 45.6% 119.7% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 4.5% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 2.4% 11416 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 82.2% 319 г
Витамин РР, НЭ 1.1834 мг 20 мг 5.9% 15.5% 1690 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.82 мг 2500 мг 12.9% 33.9% 777 г
Кальций, Ca 37.8 мг 1000 мг 3.8% 10% 2646 г
Кремний, Si 45.258 мг 30 мг 150.9% 396.1% 66 г
Магний, Mg 27.14 мг 400 мг 6.8% 17.8% 1474 г
Натрий, Na 15.08 мг 1300 мг 1.2% 3.1% 8621 г
Сера, S 17.63 мг 1000 мг 1.8% 4.7% 5672 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 13.9% 1896 г
Хлор, Cl 41.43 мг 2300 мг 1.8% 4.7% 5552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.5 мкг ~
Бор, B 172.9 мкг ~
Ванадий, V 44.95 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 10.8% 2439 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 5.8% 4518 г
Кобальт, Co 2.538 мкг 10 мкг 25.4% 66.7% 394 г
Литий, Li 2.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 27.6% 954 г
Медь, Cu 89.53 мкг 1000 мкг 9% 23.6% 1117 г
Молибден, Mo 13.647 мкг 70 мкг 19.5% 51.2% 513 г
Никель, Ni 8.982 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 20677 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 29.36 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 13624 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 19.2% 1366 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 10% 2667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рагу составляет 38,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 119.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95 %, бэта-каротином - 103 %, витамином C - 45,6 %, витамином K - 31,3 %, калием - 12,9 %, кремнием - 150,9 %, кобальтом - 25,4 %, молибденом - 19,5 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 38,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы