Рецепт Салат еврейский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат еврейский

Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Майонез легкий "Mayo Light" компании KRAFT 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат еврейский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.5% 547 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13.6% 384 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.4 мкг 900 мкг 26.7% 13.9% 374 г
Ретинол 0.23 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 11.2% 463 г
Витамин В4, холин 181.1 мг 500 мг 36.2% 18.8% 276 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 10.5% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.051 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3980 г
Витамин В12, кобаламин 0.732 мкг 3 мкг 24.4% 12.7% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 9.1% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 1.8% 2976 г
Витамин Н, биотин 15.122 мкг 50 мкг 30.2% 15.7% 331 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 3.3% 1579 г
Витамин РР, НЭ 3.0153 мг 20 мг 15.1% 7.9% 663 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.15 мг 2500 мг 4.8% 2.5% 2081 г
Кальций, Ca 163.78 мг 1000 мг 16.4% 8.5% 611 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2738 г
Натрий, Na 238.73 мг 1300 мг 18.4% 9.6% 545 г
Сера, S 174.41 мг 1000 мг 17.4% 9.1% 573 г
Фосфор, P 227 мг 800 мг 28.4% 14.8% 352 г
Хлор, Cl 284.94 мг 2300 мг 12.4% 6.5% 807 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.956 мг 18 мг 10.9% 5.7% 920 г
Йод, I 14.43 мкг 150 мкг 9.6% 5% 1040 г
Кобальт, Co 7.215 мкг 10 мкг 72.2% 37.6% 139 г
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4474 г
Медь, Cu 71.79 мкг 1000 мкг 7.2% 3.7% 1393 г
Молибден, Mo 4.329 мкг 70 мкг 6.2% 3.2% 1617 г
Селен, Se 22.871 мкг 55 мкг 41.6% 21.7% 240 г
Фтор, F 39.69 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10078 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1730 г
Цинк, Zn 1.6818 мг 12 мг 14% 7.3% 714 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 425.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.131 г min 16.8 г 24.6% 12.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.171 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.5%

Энергетическая ценность Салат еврейский составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.1 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЕВРЕЙСКИЙ

Салат еврейский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 36,2 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином D - 17,4 %, витамином H - 30,2 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 16,4 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 72,2 %, селеном - 41,6 %, цинком - 14 %

Чем полезен Салат еврейский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат еврейский, калорийность 192,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат еврейский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы