Рецепт Гречка в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка в мультиварке

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 172 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.2% 1854 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.9% 5091 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 8.6% 1112 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 17.7% 541 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 3.1% 3175 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Витамин В4, холин 17.75 мг 500 мг 3.6% 3.4% 2817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.081 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7872 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5725 г
Витамин Н, биотин 3.275 мкг 50 мкг 6.6% 6.3% 1527 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.1672 мг 20 мг 10.8% 10.3% 923 г
Ниацин 1.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.55 мг 2500 мг 5% 4.8% 2007 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7605 г
Кремний, Si 26.524 мг 30 мг 88.4% 84.4% 113 г
Магний, Mg 66.38 мг 400 мг 16.6% 15.9% 603 г
Натрий, Na 373.81 мг 1300 мг 28.8% 27.5% 348 г
Сера, S 31.22 мг 1000 мг 3.1% 3% 3203 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 11.7% 814 г
Хлор, Cl 585.69 мг 2300 мг 25.5% 24.4% 393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Ванадий, V 55.67 мкг ~
Железо, Fe 2.226 мг 18 мг 12.4% 11.8% 809 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15464 г
Кобальт, Co 1.159 мкг 10 мкг 11.6% 11.1% 863 г
Литий, Li 1.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.5142 мг 2 мг 25.7% 24.5% 389 г
Медь, Cu 213.21 мкг 1000 мкг 21.3% 20.3% 469 г
Молибден, Mo 13.401 мкг 70 мкг 19.1% 18.2% 522 г
Никель, Ni 3.307 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 1.803 мкг 55 мкг 3.3% 3.2% 3050 г
Стронций, Sr 99.56 мкг ~
Титан, Ti 10.81 мкг ~
Фтор, F 74.86 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5343 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3817 г
Цинк, Zn 0.6792 мг 12 мг 5.7% 5.4% 1767 г
Цирконий, Zr 11.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Гречка в мультиварке составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречка в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 88,4 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 25,5 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 25,7 %, медью - 21,3 %, молибденом - 19,1 %

Чем полезен Гречка в мультиварке

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка в мультиварке, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты