Рецепт Холодец мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец мой

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 170 г
Баранина, голяшка, только мясо 180 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) 160 г
Бульон говяжий 2500 г
Желатин пищевой 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Жир говяжий топленый 20 г
Жир свиной топленый 20 г
Жир бараний приготовленный, Австралия 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 17.2% 1134 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.6% 2545 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.6% 2557 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 9.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 12.5% 1552 г
Витамин В4, холин 12.49 мг 500 мг 2.5% 4.9% 4003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 4.7% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 11.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 3.4 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 11765 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 22.4% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 1% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 28090 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9511 мг 20 мг 9.8% 19.1% 1025 г
Бетаин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.82 мг 2500 мг 8.2% 16% 1227 г
Кальций, Ca 22.16 мг 1000 мг 2.2% 4.3% 4513 г
Магний, Mg 11.58 мг 400 мг 2.9% 5.7% 3454 г
Натрий, Na 290.79 мг 1300 мг 22.4% 43.7% 447 г
Сера, S 52.73 мг 1000 мг 5.3% 10.3% 1896 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 16.2% 1208 г
Хлор, Cl 193.24 мг 2300 мг 8.4% 16.4% 1190 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 5.7% 3468 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 34884 г
Кобальт, Co 0.404 мкг 10 мкг 4% 7.8% 2475 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.6% 31250 г
Медь, Cu 91.67 мкг 1000 мкг 9.2% 17.9% 1091 г
Молибден, Mo 0.941 мкг 70 мкг 1.3% 2.5% 7439 г
Никель, Ni 0.438 мкг ~
Олово, Sn 3.86 мкг ~
Селен, Se 3.765 мкг 55 мкг 6.8% 13.3% 1461 г
Фтор, F 3.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 124224 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 11905 г
Цинк, Zn 0.6465 мг 12 мг 5.4% 10.5% 1856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.814 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Холодец мой составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ МОЙ

Холодец мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,5 %

Чем полезен Холодец мой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец мой, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы