Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9% 2154 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.5% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.6% 1000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.7% 2595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 490 мкг 900 мкг 54.4% 106.9% 184 г
бета Каротин 2.971 мг 5 мг 59.4% 116.7% 168 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 7.5% 2647 г
Витамин В4, холин 9.98 мг 500 мг 2% 3.9% 5010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.6% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 10.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 18.293 мкг 400 мкг 4.6% 9% 2187 г
Витамин C, аскорбиновая 45.12 мг 90 мг 50.1% 98.4% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 6.1% 3219 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 34247 г
Витамин К, филлохинон 60.3 мкг 120 мкг 50.3% 98.8% 199 г
Витамин РР, НЭ 0.9268 мг 20 мг 4.6% 9% 2158 г
Ниацин 0.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.32 мг 2500 мг 10.7% 21% 932 г
Кальций, Ca 41.73 мг 1000 мг 4.2% 8.3% 2396 г
Кремний, Si 44.878 мг 30 мг 149.6% 293.9% 67 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 10.2% 1907 г
Натрий, Na 14.68 мг 1300 мг 1.1% 2.2% 8856 г
Сера, S 28.54 мг 1000 мг 2.9% 5.7% 3504 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 8.8% 2216 г
Хлор, Cl 42.44 мг 2300 мг 1.8% 3.5% 5419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.9 мкг ~
Бор, B 195.1 мкг ~
Ванадий, V 24.15 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 6.7% 2903 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 4.5% 4399 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 52.7% 373 г
Литий, Li 1.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.1732 мг 2 мг 8.7% 17.1% 1155 г
Медь, Cu 74.39 мкг 1000 мкг 7.4% 14.5% 1344 г
Молибден, Mo 12.195 мкг 70 мкг 17.4% 34.2% 574 г
Никель, Ni 12.439 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 22541 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 20.73 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19296 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 17.3% 1139 г
Цинк, Zn 0.3902 мг 12 мг 3.3% 6.5% 3075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,4 %, бэта-каротином - 59,4 %, витамином C - 50,1 %, витамином K - 50,3 %, кремнием - 149,6 %, кобальтом - 26,8 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги