Рецепт Капуста цветная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная тушеная

Цветная капуста (Тушение) 1307 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Лук репчатый (Тушение) 203 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 852 г
Морковь (Тушение) 294 г
Чеснок (Тушение) 41 г
Перец сладкий красный (Тушение) 182 г
Кетчуп Острый [Слобода] 31 г
Кубик "Магги" куриный 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.5% 3619 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.6% 9333 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 7% 3369 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 26.7% 870 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 7.2% 3229 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313 мкг 900 мкг 34.8% 80.7% 288 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.869 мг 5 мг 37.4% 86.8% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 10.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 9% 2571 г
Витамин В4, холин 27.74 мг 500 мг 5.5% 12.8% 1802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 23.9% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 16.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.697 мкг 400 мкг 1.7% 3.9% 5973 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 24.54 мг 90 мг 27.3% 63.3% 367 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 7.2% 3212 г
Витамин Н, биотин 1.285 мкг 50 мкг 2.6% 6% 3891 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 25.1% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.9233 мг 20 мг 4.6% 10.7% 2166 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.25 мг 2500 мг 10.1% 23.4% 991 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 6.7% 3498 г
Кремний, Si 18.228 мг 30 мг 60.8% 141.1% 165 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 12.8% 1823 г
Натрий, Na 9.79 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 13279 г
Сера, S 21.43 мг 1000 мг 2.1% 4.9% 4666 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 14.2% 1629 г
Хлор, Cl 31.57 мг 2300 мг 1.4% 3.2% 7285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.9 мкг ~
Бор, B 336.3 мкг ~
Ванадий, V 11.68 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 15.8% 1462 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 4.2% 5639 г
Кобальт, Co 2.935 мкг 10 мкг 29.4% 68.2% 341 г
Литий, Li 16.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1932 мг 2 мг 9.7% 22.5% 1035 г
Медь, Cu 85.79 мкг 1000 мкг 8.6% 20% 1166 г
Молибден, Mo 9.539 мкг 70 мкг 13.6% 31.6% 734 г
Никель, Ni 10.472 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 0.717 мкг 55 мкг 1.3% 3% 7671 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 16.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23952 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 17.6% 1309 г
Цинк, Zn 0.3838 мг 12 мг 3.2% 7.4% 3127 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная тушеная составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ТУШЕНАЯ

Капуста цветная тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 37,4 %, витамином C - 27,3 %, кремнием - 60,8 %, кобальтом - 29,4 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Капуста цветная тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная тушеная, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты