Рецепт Цветная капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста жареная

Цветная капуста 270 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.7% 2452 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.7% 3733 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.1% 4212 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 27.7% 769 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 8.1% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 3% 7143 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 17.4% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 14.7% 1452 г
Витамин В4, холин 55.73 мг 500 мг 11.1% 23.6% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 1.105 мг 5 мг 22.1% 47% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 20.9% 1020 г
Витамин В9, фолаты 28.227 мкг 400 мкг 7.1% 15.1% 1417 г
Витамин C, аскорбиновая 85.91 мг 90 мг 95.5% 203.2% 105 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 3.6% 5792 г
Витамин Н, биотин 1.841 мкг 50 мкг 3.7% 7.9% 2716 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 34.9% 609 г
Витамин РР, НЭ 1.23 мг 20 мг 6.2% 13.2% 1626 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.93 мг 2500 мг 10.3% 21.9% 969 г
Кальций, Ca 32.07 мг 1000 мг 3.2% 6.8% 3118 г
Кремний, Si 27 мг 30 мг 90% 191.5% 111 г
Магний, Mg 20.86 мг 400 мг 5.2% 11.1% 1918 г
Натрий, Na 12.37 мг 1300 мг 1% 2.1% 10509 г
Сера, S 23.63 мг 1000 мг 2.4% 5.1% 4232 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 16.8% 1272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 699.5 мкг ~
Бор, B 613.6 мкг ~
Железо, Fe 1.721 мг 18 мг 9.6% 20.4% 1046 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 5.3% 4076 г
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 20.4% 1044 г
Медь, Cu 51.58 мкг 1000 мкг 5.2% 11.1% 1939 г
Молибден, Mo 9.818 мкг 70 мкг 14% 29.8% 713 г
Никель, Ni 10.861 мкг ~
Селен, Se 0.75 мкг 55 мкг 1.4% 3% 7333 г
Фтор, F 1.27 мкг 4000 мкг 314961 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 5.7% 3704 г
Цинк, Zn 0.345 мг 12 мг 2.9% 6.2% 3478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г min 16.8 г 2.2% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста жареная составляет 47 кКал.

  • Порция = 110 гр (51.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Цветная капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином C - 95,5 %, витамином K - 16,4 %, кремнием - 90 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Цветная капуста жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста жареная, калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты