Рецепт Котлеты свинные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинные

Фарш свиной, 21% жира 750 г
Овсяная мука 140 г
Яйцо куриное 55 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.8% 623 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.1% 400 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.6% 3000 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3486 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7087 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.483 мг 1.5 мг 32.2% 15.6% 311 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.6% 1047 г
Витамин В4, холин 11.09 мг 500 мг 2.2% 1.1% 4509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 4.4% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.8% 844 г
Витамин В9, фолаты 3.321 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12045 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 7.2% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.892 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5605 г
Витамин РР, НЭ 3.2558 мг 20 мг 16.3% 7.9% 614 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.56 мг 2500 мг 8.4% 4.1% 1187 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5482 г
Магний, Mg 24.59 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1627 г
Натрий, Na 42.23 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3078 г
Сера, S 109.7 мг 1000 мг 11% 5.3% 912 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 9.3% 522 г
Хлор, Cl 7.23 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31812 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 2.8% 1721 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2262 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25974 г
Медь, Cu 30.92 мкг 1000 мкг 3.1% 1.5% 3234 г
Молибден, Mo 0.651 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Селен, Se 16.176 мкг 55 мкг 29.4% 14.2% 340 г
Фтор, F 26.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15077 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 1.3743 мг 12 мг 11.5% 5.6% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 0.998 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.67 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.906 г min 16.8 г 35.2% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинные составляет 206,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.9 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИННЫЕ

Котлеты свинные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,2 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 19,2 %, селеном - 29,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Котлеты свинные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинные, калорийность 206,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги