Рецепт Сосиски куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски куриные

Куриная грудка (филе) 300 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 21.5% 317 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.5% 1037 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2% 3323 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 3.1% 2158 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин В4, холин 72.57 мг 500 мг 14.5% 9.9% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 1.324 мг 5 мг 26.5% 18% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.711 мг 2 мг 35.6% 24.2% 281 г
Витамин В9, фолаты 9.286 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4308 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 7.8% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2793 г
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15198 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.5629 мг 20 мг 37.8% 25.7% 264 г
Ниацин 9.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.57 мг 2500 мг 10.6% 7.2% 945 г
Кальций, Ca 149.71 мг 1000 мг 15% 10.2% 668 г
Магний, Mg 81.57 мг 400 мг 20.4% 13.9% 490 г
Натрий, Na 208.57 мг 1300 мг 16% 10.9% 623 г
Сера, S 230.43 мг 1000 мг 23% 15.7% 434 г
Фосфор, P 232.3 мг 800 мг 29% 19.7% 344 г
Хлор, Cl 308.29 мг 2300 мг 13.4% 9.1% 746 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 4.9% 1385 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2918 г
Кобальт, Co 7.714 мкг 10 мкг 77.1% 52.5% 130 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6369 г
Медь, Cu 81.43 мкг 1000 мкг 8.1% 5.5% 1228 г
Молибден, Mo 9.429 мкг 70 мкг 13.5% 9.2% 742 г
Селен, Se 21.614 мкг 55 мкг 39.3% 26.8% 254 г
Фтор, F 111.43 мкг 4000 мкг 2.8% 1.9% 3590 г
Хром, Cr 21.43 мкг 50 мкг 42.9% 29.2% 233 г
Цинк, Zn 1.8286 мг 12 мг 15.2% 10.3% 656 г
Незаменимые аминокислоты 1.453 г ~
Аргинин* 1.684 г ~
Валин 1.339 г ~
Гистидин* 1.231 г ~
Изолейцин 1.136 г ~
Лейцин 2.026 г ~
Лизин 2.489 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.857 г ~
Треонин 1.087 г ~
Триптофан 0.426 г ~
Фенилаланин 1.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.07 г ~
Заменимые аминокислоты 2.171 г ~
Аланин 1.223 г ~
Аспарагиновая кислота 1.886 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.861 г ~
Глутаминовая кислота 3.164 г ~
Пролин 1.256 г ~
Серин 1.05 г ~
Тирозин 0.97 г ~
Цистеин 0.399 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.486 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.52 г min 16.8 г 9% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сосиски куриные составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ КУРИНЫЕ

Сосиски куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B6 - 35,6 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином PP - 37,8 %, кальцием - 15 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 29 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 77,1 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 39,3 %, хромом - 42,9 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Сосиски куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски куриные, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты