Рецепт Запеканка из цв капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цв капусты

Цветная капуста (Запекание) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 25 г
Петрушка свежая (Запекание) 20 г
Шпинат (Запекание) 20 г
Сливки 36% жирности 10 г
Картофель (Запекание) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цв капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.6% 2621 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.7% 1806 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.9% 2047 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.5% 1053 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 5.6% 2163 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.2% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.8% 1800 г
Витамин В4, холин 39.7 мг 500 мг 7.9% 9.6% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 14.6% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 12.7% 952 г
Витамин В9, фолаты 10.603 мкг 400 мкг 2.7% 3.3% 3773 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 21.23 мг 90 мг 23.6% 28.6% 424 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.13 мг 15 мг 7.5% 9.1% 1327 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.562 мкг 50 мкг 3.1% 3.8% 3201 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 39.8% 305 г
Витамин РР, НЭ 1.4114 мг 20 мг 7.1% 8.6% 1417 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.84 мг 2500 мг 15.7% 19.1% 636 г
Кальций, Ca 26.8 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3731 г
Кремний, Si 35.037 мг 30 мг 116.8% 141.7% 86 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 7.2% 1706 г
Натрий, Na 12.53 мг 1300 мг 1% 1.2% 10375 г
Сера, S 34.53 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2896 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 9.7% 1246 г
Хлор, Cl 38.43 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 671.6 мкг ~
Бор, B 261.5 мкг ~
Ванадий, V 75.66 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 8.9% 1379 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3371 г
Кобальт, Co 2.498 мкг 10 мкг 25% 30.3% 400 г
Литий, Li 39.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 10% 1215 г
Медь, Cu 89.17 мкг 1000 мкг 8.9% 10.8% 1121 г
Молибден, Mo 7.658 мкг 70 мкг 10.9% 13.2% 914 г
Никель, Ni 6.255 мкг ~
Рубидий, Rb 253.2 мкг ~
Селен, Se 1.624 мкг 55 мкг 3% 3.6% 3387 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Фтор, F 21.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18553 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 14% 867 г
Цинк, Zn 0.3669 мг 12 мг 3.1% 3.8% 3271 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.82 г min 16.8 г 4.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.297 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цв капусты составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВ КАПУСТЫ

Запеканка из цв капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином C - 23,6 %, витамином K - 32,8 %, калием - 15,7 %, кремнием - 116,8 %, кобальтом - 25 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Запеканка из цв капусты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цв капусты, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цв капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги