Рецепт Вафельный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафельный торт

Вафельные Коржи для Торта [Тореро] 77 г
Не молоко 400 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Смородина черная 100 г
Кукурузный крахмал 20 г
Яичный желток куриный (Запекание) 75 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Какао-порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафельный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.9% 1689 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.8% 566 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 5.3% 932 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.9 мкг 900 мкг 11.5% 5.7% 866 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.6% 1091 г
Витамин В4, холин 68.52 мг 500 мг 13.7% 6.8% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 5.6% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 2.912 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13736 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 4.3% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 21.84 мг 90 мг 24.3% 12% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 3.3% 1527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин Н, биотин 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 5.3% 942 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8086 мг 20 мг 4% 2% 2473 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.48 мг 2500 мг 5.8% 2.9% 1718 г
Кальций, Ca 136.24 мг 1000 мг 13.6% 6.7% 734 г
Кремний, Si 6.584 мг 30 мг 21.9% 10.9% 456 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 2% 2415 г
Натрий, Na 37.3 мг 1300 мг 2.9% 1.4% 3485 г
Сера, S 30.37 мг 1000 мг 3% 1.5% 3293 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 6.4% 769 г
Хлор, Cl 65.11 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1826 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3836 г
Кобальт, Co 2.73 мкг 10 мкг 27.3% 13.5% 366 г
Литий, Li 0.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2564 г
Медь, Cu 82.41 мкг 1000 мкг 8.2% 4.1% 1213 г
Молибден, Mo 4.173 мкг 70 мкг 6% 3% 1677 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 5.15 мкг 55 мкг 9.4% 4.7% 1068 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 12.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32760 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Цинк, Zn 0.5686 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2110 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Сахароза 9.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 1.001 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.429 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.626 г min 16.8 г 15.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Вафельный торт составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ

Вафельный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 24,3 %, кальцием - 13,6 %, кремнием - 21,9 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Вафельный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафельный торт, калорийность 201,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафельный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги