Рецепт Каша гречневая с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с молоком

Гречневая крупа ядрица 30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 120 г
Вода 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5% 1949 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.5% 1302 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.3% 1810 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 3.4% 2848 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7% 1385 г
Витамин В4, холин 24.08 мг 500 мг 4.8% 4.7% 2076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 6% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 8.254 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4846 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 8.3% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.4% 6912 г
Витамин Н, биотин 3.619 мкг 50 мкг 7.2% 7% 1382 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6561 мг 20 мг 8.3% 8.1% 1208 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.41 мг 2500 мг 6.1% 5.9% 1630 г
Кальций, Ca 84.44 мг 1000 мг 8.4% 8.2% 1184 г
Кремний, Si 12.857 мг 30 мг 42.9% 41.7% 233 г
Магний, Mg 41.69 мг 400 мг 10.4% 10.1% 959 г
Натрий, Na 33.36 мг 1300 мг 2.6% 2.5% 3897 г
Сера, S 33.57 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2979 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 12.7% 762 г
Хлор, Cl 76.56 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 3004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 26.98 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 6.1% 1587 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 4.1% 2404 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 9.7% 1000 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.2532 мг 2 мг 12.7% 12.3% 790 г
Медь, Cu 109.91 мкг 1000 мкг 11% 10.7% 910 г
Молибден, Mo 10.328 мкг 70 мкг 14.8% 14.4% 678 г
Никель, Ni 1.603 мкг ~
Олово, Sn 8.25 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 2.201 мкг 55 мкг 4% 3.9% 2499 г
Стронций, Sr 59.05 мкг ~
Титан, Ti 5.24 мкг ~
Фтор, F 122.24 мкг 4000 мкг 3.1% 3% 3272 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2632 г
Цинк, Zn 0.582 мг 12 мг 4.9% 4.8% 2062 г
Цирконий, Zr 5.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.371 г min 16.8 г 8.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с молоком составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МОЛОКОМ

Каша гречневая с молоком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 42,9 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 12,7 %, медью - 11 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Каша гречневая с молоком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с молоком, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги