Рецепт Хачапури из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 80 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Укроп (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.1 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 548 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 6.6% 490 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 8.5% 384 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 4.1% 802 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6245 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.6 мкг 900 мкг 19% 6.2% 528 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 1.8% 1773 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.2% 1017 г
Витамин В4, холин 33.75 мг 500 мг 6.8% 2.2% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 1.9% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 24.69 мкг 400 мкг 6.2% 2% 1620 г
Витамин В12, кобаламин 0.714 мкг 3 мкг 23.8% 7.7% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 1.3% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 1.5% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 2.1% 1582 г
Витамин Н, биотин 1.927 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2595 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 4.4518 мг 20 мг 22.3% 7.3% 449 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.76 мг 2500 мг 5.2% 1.7% 1927 г
Кальций, Ca 443 мг 1000 мг 44.3% 14.4% 226 г
Кремний, Si 1.095 мг 30 мг 3.7% 1.2% 2740 г
Магний, Mg 38.57 мг 400 мг 9.6% 3.1% 1037 г
Натрий, Na 628.24 мг 1300 мг 48.3% 15.7% 207 г
Сера, S 140.53 мг 1000 мг 14.1% 4.6% 712 г
Фосфор, P 289.7 мг 800 мг 36.2% 11.8% 276 г
Хлор, Cl 1025.7 мг 2300 мг 44.6% 14.5% 224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 31.69 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 3% 1092 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Кобальт, Co 1.067 мкг 10 мкг 10.7% 3.5% 937 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.4781 мг 2 мг 23.9% 7.8% 418 г
Медь, Cu 95.1 мкг 1000 мкг 9.5% 3.1% 1052 г
Молибден, Mo 6.149 мкг 70 мкг 8.8% 2.9% 1138 г
Никель, Ni 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 9.903 мкг 55 мкг 18% 5.9% 555 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Фтор, F 7.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53836 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3030 г
Цинк, Zn 2.0633 мг 12 мг 17.2% 5.6% 582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.076 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.919 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.224 г ~
Заменимые аминокислоты 6.776 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 2.19 г ~
Пролин 1.105 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.186 г ~
10:0 Каприновая 0.6 г ~
12:0 Лауриновая 0.552 г ~
14:0 Миристиновая 1.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.138 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 1.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.638 г min 16.8 г 21.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~

Энергетическая ценность Хачапури из лаваша составляет 307,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.1 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 36.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ИЗ ЛАВАША

Хачапури из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином PP - 22,3 %, кальцием - 44,3 %, фосфором - 36,2 %, хлором - 44,6 %, марганцем - 23,9 %, селеном - 18 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Хачапури из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури из лаваша, калорийность 307,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги