Рецепт Котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с грибами

Курица 1 кат. (Жарка) 630 г
Шампиньоны (Жарка) 630 г
Лук репчатый (Жарка) 2 Штука
Чеснок (Жарка) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Манная крупа (Запекание) 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.4% 644 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.7% 463 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.7% 3129 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.4% 1000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3398 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 4072 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 8.5% 641 г
Витамин В4, холин 43.37 мг 500 мг 8.7% 4.7% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 1.336 мг 5 мг 26.7% 14.5% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 6% 913 г
Витамин В9, фолаты 8.333 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 5.6% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 2% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.827 мг 15 мг 18.8% 10.2% 531 г
Витамин Н, биотин 13.112 мкг 50 мкг 26.2% 14.2% 381 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.0797 мг 20 мг 35.4% 19.2% 282 г
Ниацин 4.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.34 мг 2500 мг 13.7% 7.4% 728 г
Кальций, Ca 21.2 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Кремний, Si 1.599 мг 30 мг 5.3% 2.9% 1876 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 2.5% 2179 г
Натрий, Na 26.47 мг 1300 мг 2% 1.1% 4911 г
Сера, S 116.08 мг 1000 мг 11.6% 6.3% 861 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 10% 541 г
Хлор, Cl 40.79 мг 2300 мг 1.8% 1% 5639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.4 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 8.7 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 3% 1775 г
Йод, I 11.52 мкг 150 мкг 7.7% 4.2% 1302 г
Кобальт, Co 13.782 мкг 10 мкг 137.8% 74.9% 73 г
Литий, Li 0.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1876 г
Медь, Cu 277.19 мкг 1000 мкг 27.7% 15% 361 г
Молибден, Mo 3.97 мкг 70 мкг 5.7% 3.1% 1763 г
Никель, Ni 1.37 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 19.888 мкг 55 мкг 36.2% 19.7% 277 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Титан, Ti 15.57 мкг ~
Фтор, F 52.39 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7635 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 8% 680 г
Цинк, Zn 1.1903 мг 12 мг 9.9% 5.4% 1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 1.693 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 53.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.15 г min 16.8 г 24.7% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.699 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.853 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с грибами составляет 184,1 кКал.

  • Порция = 76 гр (139.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ

Котлеты с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином E - 18,8 %, витамином H - 26,2 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 13,7 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 137,8 %, медью - 27,7 %, селеном - 36,2 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Котлеты с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с грибами, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы