Рецепт Сырники пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники пп

Творог 9% жирности 180 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яйцо куриное 57 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.8% 517 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.3% 444 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.2% 2106 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3763 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.4 мкг 900 мкг 13.6% 6.2% 735 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 6.8% 669 г
Витамин В4, холин 82.16 мг 500 мг 16.4% 7.5% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 4.9% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 24.181 мкг 400 мкг 6% 2.7% 1654 г
Витамин В12, кобаламин 0.743 мкг 3 мкг 24.8% 11.4% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.559 мкг 10 мкг 5.6% 2.6% 1789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1% 4777 г
Витамин Н, биотин 7.338 мкг 50 мкг 14.7% 6.7% 681 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5032 мг 20 мг 17.5% 8% 571 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.67 мг 2500 мг 4.3% 2% 2301 г
Кальций, Ca 117.5 мг 1000 мг 11.8% 5.4% 851 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1920 г
Натрий, Na 53.63 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2424 г
Сера, S 157.06 мг 1000 мг 15.7% 7.2% 637 г
Фосфор, P 190.7 мг 800 мг 23.8% 10.9% 420 г
Хлор, Cl 128.55 мг 2300 мг 5.6% 2.6% 1789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2225 г
Йод, I 9.79 мкг 150 мкг 6.5% 3% 1532 г
Кобальт, Co 2.66 мкг 10 мкг 26.6% 12.2% 376 г
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 3.2% 1442 г
Медь, Cu 77.97 мкг 1000 мкг 7.8% 3.6% 1283 г
Молибден, Mo 6.128 мкг 70 мкг 8.8% 4% 1142 г
Олово, Sn 8.3 мкг ~
Селен, Se 27.014 мкг 55 мкг 49.1% 22.5% 204 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Фтор, F 31.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12622 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2392 г
Цинк, Zn 0.5663 мг 12 мг 4.7% 2.2% 2119 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.199 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.162 г min 16.8 г 24.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники пп составляет 218,3 кКал.

  • Порция = 94 гр (205.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ПП

Сырники пп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 16,4 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 26,6 %, селеном - 49,1 %

Чем полезен Сырники пп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники пп, калорийность 218,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники пп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги