Рецепт Окрошка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с куриной грудкой

Картофель отварной без соли 480 г
Огурец грунтовый 555 г
Лук зеленый (перо) 150 г
Укроп 32 г
Редис 210 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 543 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 224 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 14.6% 962 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.2% 3294 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.6% 3776 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 10.6% 1310 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 6.7% 2075 г
Лютеин + Зеаксантин 2.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.9% 2045 г
Витамин В4, холин 48.19 мг 500 мг 9.6% 13.4% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 17.1% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 14% 1000 г
Витамин В9, фолаты 6.344 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6305 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 5% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 10.8 мг 90 мг 12% 16.8% 833 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 3.4% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 2.8% 4918 г
Витамин Н, биотин 2.556 мкг 50 мкг 5.1% 7.1% 1956 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 21.4% 652 г
Витамин РР, НЭ 1.8801 мг 20 мг 9.4% 13.2% 1064 г
Ниацин 1.741 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.41 мг 2500 мг 9.1% 12.7% 1099 г
Кальций, Ca 32.6 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3067 г
Кремний, Si 18.817 мг 30 мг 62.7% 87.8% 159 г
Магний, Mg 30.18 мг 400 мг 7.5% 10.5% 1325 г
Натрий, Na 212.38 мг 1300 мг 16.3% 22.8% 612 г
Сера, S 82.48 мг 1000 мг 8.2% 11.5% 1212 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 14.1% 989 г
Хлор, Cl 328.78 мг 2300 мг 14.3% 20% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.2 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 7.7% 1813 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 4.5% 3106 г
Кобальт, Co 4.03 мкг 10 мкг 40.3% 56.4% 248 г
Литий, Li 2.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 9.7% 1450 г
Медь, Cu 118.44 мкг 1000 мкг 11.8% 16.5% 844 г
Молибден, Mo 5.425 мкг 70 мкг 7.8% 10.9% 1290 г
Никель, Ni 1.702 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 8.722 мкг 55 мкг 15.9% 22.3% 631 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 29.96 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13351 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 16.5% 850 г
Цинк, Zn 0.5805 мг 12 мг 4.8% 6.7% 2067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.883 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с куриной грудкой составляет 71,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (71.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Окрошка с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 12 %, витамином K - 15,3 %, кремнием - 62,7 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 40,3 %, медью - 11,8 %, селеном - 15,9 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Окрошка с куриной грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка с куриной грудкой, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги