Рецепт Пирожок мамин жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожок мамин жареный

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 150 г
Печень куриная (Жарка) 250 г
Картофель (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 500 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожок мамин жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.1 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.1% 916 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 8.9% 424 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 4.9% 777 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4519 г
Зола 1.242 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1302.3 мкг 900 мкг 144.7% 54.6% 69 г
Ретинол 1.302 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 3.8% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 7.3% 519 г
Витамин В4, холин 53.51 мг 500 мг 10.7% 4% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 7.9% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 4.8% 784 г
Витамин В9, фолаты 26.625 мкг 400 мкг 6.7% 2.5% 1502 г
Витамин В12, кобаламин 2.695 мкг 3 мкг 89.8% 33.9% 111 г
Витамин C, аскорбиновая 7.26 мг 90 мг 8.1% 3.1% 1240 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.266 мг 15 мг 35.1% 13.2% 285 г
Витамин Н, биотин 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2110 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.5372 мг 20 мг 17.7% 6.7% 565 г
Ниацин 2.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.2 мг 2500 мг 11.8% 4.5% 847 г
Кальций, Ca 53.35 мг 1000 мг 5.3% 2% 1874 г
Кремний, Si 15.405 мг 30 мг 51.4% 19.4% 195 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 1.8% 2034 г
Натрий, Na 170.75 мг 1300 мг 13.1% 4.9% 761 г
Сера, S 78.49 мг 1000 мг 7.8% 2.9% 1274 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 5.5% 681 г
Хлор, Cl 275.84 мг 2300 мг 12% 4.5% 834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 551.3 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 67.35 мкг ~
Железо, Fe 3.215 мг 18 мг 17.9% 6.8% 560 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3807 г
Кобальт, Co 4.657 мкг 10 мкг 46.6% 17.6% 215 г
Литий, Li 22.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.2452 мг 2 мг 12.3% 4.6% 816 г
Медь, Cu 136.69 мкг 1000 мкг 13.7% 5.2% 732 г
Молибден, Mo 14.649 мкг 70 мкг 20.9% 7.9% 478 г
Никель, Ni 2.035 мкг ~
Олово, Sn 6.47 мкг ~
Рубидий, Rb 143.1 мкг ~
Селен, Se 10.028 мкг 55 мкг 18.2% 6.9% 548 г
Стронций, Sr 8.37 мкг ~
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 23.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17153 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 4% 942 г
Цинк, Zn 1.4998 мг 12 мг 12.5% 4.7% 800 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.215 г ~
Сахароза 0.215 г ~
Фруктоза 0.036 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.654 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.284 г min 16.8 г 19.5% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.144 г от 11.2 до 20.6 г 63.8% 24.1%
18:2 Линолевая 6.588 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.7%

Энергетическая ценность Пирожок мамин жареный составляет 265,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖОК МАМИН ЖАРЕНЫЙ

Пирожок мамин жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 144,7 %, витамином B2 - 19,3 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 89,8 %, витамином E - 35,1 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 11,8 %, кремнием - 51,4 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 12 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 46,6 %, марганцем - 12,3 %, медью - 13,7 %, молибденом - 20,9 %, селеном - 18,2 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Пирожок мамин жареный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожок мамин жареный, калорийность 265,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожок мамин жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы