Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Цукини, молодые 100 г
Тыква (Запекание) 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Укроп (Запекание) 100 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6% 950 г
Жиры 14 г 56 г 25% 14.4% 400 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 2.1% 2674 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.4 мкг 900 мкг 27.4% 15.7% 365 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.189 мг 5 мг 23.8% 13.7% 421 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин В4, холин 20.47 мг 500 мг 4.1% 2.4% 2443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 4.9% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 6% 952 г
Витамин В9, фолаты 15.459 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2587 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 4.5% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 18.91 мг 90 мг 21% 12.1% 476 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.848 мг 15 мг 32.3% 18.5% 309 г
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6485 г
Витамин К, филлохинон 30.2 мкг 120 мкг 25.2% 14.5% 397 г
Витамин РР, НЭ 2.5245 мг 20 мг 12.6% 7.2% 792 г
Ниацин 1.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.45 мг 2500 мг 11.8% 6.8% 849 г
Кальций, Ca 183.41 мг 1000 мг 18.3% 10.5% 545 г
Кремний, Si 10.053 мг 30 мг 33.5% 19.2% 298 г
Магний, Mg 39.59 мг 400 мг 9.9% 5.7% 1010 г
Натрий, Na 200.73 мг 1300 мг 15.4% 8.8% 648 г
Сера, S 77.46 мг 1000 мг 7.7% 4.4% 1291 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 9.7% 592 г
Хлор, Cl 208.98 мг 2300 мг 9.1% 5.2% 1101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.2 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 15.96 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1593 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Кобальт, Co 3.59 мкг 10 мкг 35.9% 20.6% 279 г
Литий, Li 5.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.2619 мг 2 мг 13.1% 7.5% 764 г
Медь, Cu 108.68 мкг 1000 мкг 10.9% 6.3% 920 г
Молибден, Mo 6.056 мкг 70 мкг 8.7% 5% 1156 г
Никель, Ni 3.574 мкг ~
Рубидий, Rb 90.1 мкг ~
Селен, Se 4.868 мкг 55 мкг 8.9% 5.1% 1130 г
Стронций, Sr 12.66 мкг ~
Фтор, F 43.03 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9296 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 8.4% 685 г
Цинк, Zn 1.0332 мг 12 мг 8.6% 4.9% 1161 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.227 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты 2.11 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.155 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.457 г min 16.8 г 20.6% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.304 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.263 г от 11.2 до 20.6 г 55.9% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином C - 21 %, витамином E - 32,3 %, витамином K - 25,2 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 11,8 %, кальцием - 18,3 %, кремнием - 33,5 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 35,9 %, марганцем - 13,1 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги